Goulash de frango em multivarquet

Processo de cozimento

Um prato como goulash, como muitos outros pratos bem conhecidos, tem seus próprios princípios culinários tradicionais. Por exemplo, na terra natal do goulash – na Hungria, o ingrediente principal era carne de vitela ou carne bovina. Além disso, a preparação deste prato não foi sem páprica, e foi servido apenas com batatas. No nosso tempo, é claro, todos estão interessados ​​na história de certos pratos, mas por que limitar-se a ingredientes tradicionais ou métodos culinários, quando há tantas oportunidades para criar pratos novos e únicos!

Agora goulash é preparado a partir de carne diferente, com diferentes vegetais e especiarias, servido com macarrão ou cereal, e cada dona de casa tem sua própria receita de goulash favorito favorito. Hoje vamos preparar goulash de filé de frango em um multivariado. Este prato, claro, um pouco como a opção tradicional, mas na minha família gosta muito de!

Para preparar um goulash de um frango em um multivark, precisamos dos seguintes ingredientes: filé de frango, cebola e cenoura como ingredientes principais; vegetais, em particular óleo de girassol – para fritar; Sal, pimenta e especiarias – para sabor e cor brilhante; creme azedo, água e farinha – para o molho. Então, vamos começar a cozinhar!

Multivarku incluído antecipadamente. Defina o modo “Baking” ou “Quenching”, ou o mais adequado para isso, por 60 minutos.

Filé de frango lavado, seco e cortado em pequenos pedaços.

Nós o colocamos no multivark já aquecido, salgue a carne a gosto e refogue em seu próprio suco com a tampa aberta por 15 minutos.

Neste momento, corte os anéis de cebola fina.

E esfregue em uma cenoura grande ralador.

Quando o suco de carne é evaporado da tigela, despeje um pouco de óleo vegetal no frango e frite por 5-7 minutos.

Transferimos os legumes cortados para o filé e continuamos a extinção com a tampa já fechada.

Nós extinguir 15-20 minutos – até a maciez dos legumes.

Nós derramamos a farinha, bem como todas as especiarias: pimenta preta, zir, coentro, gengibre e açafrão.

Todos misturar e fritar completamente um par de minutos. Nesta fase, você pode derramar um pouco mais de óleo na tigela.

Em uma tigela separada, misture o creme azedo com água quente ou morna. Nós despejamos líquido no multivark.

Misture e extinga o goulash do frango no multivark cerca de 10-15 minutos – até o espessamento do molho.

O resultado é um goulash homogêneo com um molho grosso.

Frango goulash do peito está pronto!

Bon appetit!