Goreng kentang panggang dengan kentang

Proses memasak

Anda boleh menikmati ketiak panggang dengan kentang bukan sahaja dalam musim cendawan, tetapi juga sepanjang tahun, jika anda telah memasak cendawan dalam bentuk beku atau kering. Bagaimana untuk membekukan podberezoviki untuk musim sejuk saya, anda boleh lihat di sini.

Nah, hari ini sudah tiba masanya untuk mengambil kesempatan daripada bekalan saya dari pembeku dan memberitahu saya bagaimana untuk memasak penkek dengan kentang. Sekiranya anda mempunyai cendawan segar, maka buat pertama kali kami melakukan rawatan utama yang mudah: kami membersihkan pancake, potong dan rebus dalam air masin selama 30 minit. Kemudian biarkan sup dibasuh, kami mencuci cendawan dan memercikkannya ringan dari air.

Sekiranya cendawan dibekukan, maka semua langkah yang diterangkan di atas, kami telah pun berlalu, dan sekarang kita hanya perlu memanggang cendawan dengan kentang dan bawang. Saya lebih suka menggoreng kentang dalam minyak bunga matahari.

Rebus podberozoviki diletakkan pada kuali dengan minyak sayuran, letakkan goreng pada api kecil. Minyak tidak boleh menjadi kecil, kerana kentang dan cendawan akan menyerapnya. Nisbah cendawan dan kentang boleh jadi apa-apa, tetapi jelas bahawa lebih banyak cendawan, lebih lazat.

Kami mengupas kentang, mencuci dan memotongnya menjadi kepingan atau kepingan.

Tambah ke cendawan. Untuk wangian itu segera tambah bawang cincang halus. Saya biasanya menggoreng kentang di bawah tudung supaya dapat mengurangkan jumlah terbalik. Jadi kentang tidak runtuh, tetapi tetap utuh. Untuk bermula, saya membuat api api dan goreng sehingga kentang bawah dicat. Kemudian saya menghidupkan kentang bersama dengan cendawan, garam pada tahap ini dan kemudian goreng sehingga dimasak dengan api kecil di bawah tudung tertutup. Saya periksa kesediaan dari semasa ke semasa, tetapi saya tidak lagi menghidupkan kentang.

Biasanya kentang goreng dengan poderezozikovami siap selama 20-25 minit.

Anda boleh menghidangkan timun, tomato, acar dan peras dengan kentang, tetapi tanpa itu semua akan menjadi lazat.