Kentang pedesaan dengan ayam dalam ketuhar
Kentang aromatik Ruddy, ayam dan ayam berair akan dijamin hidangan lazat untuk makan malam dan untuk pesta makan malam.
Bahan-bahannya
Ayam – 1,5 kg
Untuk ayam:
Minyak bunga matahari – 70 ml
Mustard – 1 sdt.
Paprika serbuk – 1 sudu teh
Rosemary – 1 sdt.
Bawang putih kering – 1 sdt.
Garam
Kentang – 1 kg
Untuk kentang:
Minyak bunga matahari – 50 ml
Kunyit – 0,5 tsp.
Paprika – 1 sdt.
Ketumbar tanah – 1 sudu kecil.
Bawang putih kering – 1 sdt.
Garam
- 179 kCal
- 2 jam
Proses memasak
Kentang boleh dengan selamat dikaitkan dengan sayuran yang paling popular, dan berapa banyak hidangan yang lazat dan bervariasi dengannya, anda boleh memasak, sukar dikira. Keutamaan khusus diberikan kepada kentang bakar dalam gaya negara dengan ayam. Ia disediakan tanpa kerumitan yang tidak perlu dan proses kuliner yang rumit, dan hasilnya selalu sangat baik, kentang aromatik merah, lembut dan ayam berair, tak seorang pun akan tetap acuh tak acuh.
Sediakan produk untuk memasak kentang dalam gaya negara dengan ayam dalam ketuhar.
Mari kita mulakan dengan seekor ayam – ia perlu mengangkut. Untuk melakukan ini, sediakan rempah-rempah yang diperlukan untuk pengasam. Dalam mangkuk, kacau bawang putih kering, rosemary, paprika tanah, sawi, minyak sayuran.
Basuh ayam itu, keringkan itu, gosokkannya dengan garam, lada mengikut kehendaknya dan teliti salur perasan masak di luar dan di dalamnya. Beri ayam untuk memerah selama sekurang-kurangnya tiga jam, atau lebih baik – biarkan dalam perapan di dalam peti sejuk selama satu atau dua hari, ia hanya akan menjadi lebih baik, dan pada jam X mula masak.
Letakkan ayam marin dalam hidangan kaserol yang sesuai. Kaki ayam terikat, sayap dibalut dengan kerajang. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar pada 180 darjah sementara selama 1 jam 40 minit, kali ini dikira untuk ayam seberat 1 kg 500 g, tetapi anda mesti mengambil kira keunikan oven anda. Semasa membakar, tuangkan ayam dengan jus.
Sementara ayam dibakar, basuh, kupas kentang, potong ke dalam kuarters. Kentang garam, tambah rempah, minyak sayur, kacau rata.
Dulang atau hidangan penaik hendaklah diliputi dengan kertas masak supaya kertas kekal dengan rizab untuk pembalut. Di atas kertas letakkan kentang yang disediakan, saksama mengedarkannya, bungkusnya dengan kertas, seolah-olah untuk mengelaknya dalam sampul surat.
Letakkan kentang dibakar di dalam ketuhar. Selepas 20 minit, buka kertas dan teruskan baking sehingga siap di buka selama 20-25 minit lagi.
Panggang kentang dalam gaya negara dengan ayam siap.
Nah, sangat lazat!
Menyenangkan!
