Tuna dalam jusnya sendiri

Proses memasak

Ramai orang memanggil tuna, emas laut, dan ada penjelasan untuk ini – nilai pemakanan yang sangat tinggi. Dan mengikut rasa dan kandungan protein, tuna kelihatan seperti daging lembu. Daging tuna lembut, berair dan sangat memuaskan. Hidangan menggunakan ikan ini sangat berguna untuk jantung, sendi, imuniti dan sistem saraf.

Kepada penyesalan yang hebat, untuk membeli makanan kaleng yang layak dan juga untuk harga yang layak ia menjadi lebih sukar hari demi hari. Dan anda mahu memberi makan kepada kekasih anda dengan hidangan lazat dan berkualiti tinggi. Oleh itu, saya mencadangkan untuk menyediakan tuna dalam jus anda sendiri dengan tangan anda sendiri. Resipi sangat mudah, hasilnya di atas.

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Keluarkan ikan dari timbangan, kemudian basuh di bawah air yang mengalir.

Potong tuna dengan kepingan tebal 3-4 cm. Kepala dan ekor dipotong – mereka tidak akan diperlukan.

Setiap bahagian dibersihkan dari visera dan filem hitam, dibasuh dan dikeringkan dengan tisu.

Lipat ikan dalam mangkuk yang dalam, musim dengan garam. Campurkan sedikit.

Letakkan ikan dalam lengan untuk baking. Tambah daun laurel dan campuran lada.

Ikat tepi pakej yang ketat. Untuk mengelakkan kebocoran jus, lebih baik untuk meletakkan satu lagi, atau dua pakej. Juga ketatkan.

Dalam periuk besar tuangkan air sejuk dan letakkan lengan dengan ikan.

Selepas air mendidih mengurangkan api minimum dan teruskan tuna masak 3.5-4 jam dengan mendidih minimum.

Semasa memasak ikan akan memperuntukkan banyak jus dan di dalamnya juga akan disediakan.

Pada akhir masa, perlahan-lahan memotong lengan dan mengeluarkan ikan bersama-sama dengan jus yang dihasilkan.

Memandangkan tuna disediakan untuk masa yang banyak, semua tulang, seperti dalam makanan dalam tin, akan menjadi lembut, dan daging ikan – lembut, wangi dan lebur di dalam mulut. Tuna, dimasak dengan jus sendiri, anda boleh melayani meja dengan segera, kerana ia sejuk. Selain itu, anda boleh memasak hidangan lazat: kaserol, salad, sandwic.

Selera makan. Masak dengan cinta.