Kentang Stewed Stewed

Proses memasak

Pada zaman kanak-kanak saya sangat gemar ketika ibu saya memasak kentang rebus dengan mentega dan krim masam. Ia ternyata hidangan yang sangat halus, yang saya makan dengan keseronokan. Saya sekarang juga memasak kentang dengan cara ini secara berkala. Walau bagaimanapun, saya telah dan versi beliau kentang tumis, tetapi dia sudah tanpa lemak, bukan mentega, saya menggunakan sayur-sayuran juga menambah bawang, tetapi tidak dalam bentuk mentah, dalam resipi ibu saya, saya tunduk tumis pra sehingga perang keemasan cahaya, dan kemudian meletakkan di kentang. Bawang ini memberikan hidangan manis yang menyenangkan. Juga saya mula menyukai pelbagai jenis perisa dan herba wangi, yang saya dengan senang hati menambah pada kesempatan. Sebagai contoh, thyme adalah herba yang sangat wangi yang sesuai untuk membuat sayur-sayuran yang berbeza, dan hidangan dengannya menjadi lebih menarik.

Jika anda masih tidak menambah thyme, saya menasihati anda untuk menambah sedikit pada penggunaan pertama untuk merasakan sedikit perubahan dalam rasa. Untuk memusnahkan, masukkan sedikit lada cabai kepada rebus kentang tanpa lemak, tetapi tidak tanah, iaitu segar, dipotong menjadi kepingan kecil. Juga perlu menambah kunyit untuk warna yang indah. Dengan bahan tambahan kecil ini seperti hidangan yang agak mudah, seperti kentang yang direbus tanpa lemak, akan menjadi lebih enak dan lebih menarik, saya sangat menasihatkan anda untuk mencuba.

Oleh itu, kami mengambil hidangan untuk semua makanan yang disenaraikan di atas dan mula memasak.

Kami akan mengupas kentang dan memotongnya ke dalam papak. Adalah lebih baik untuk mengambil pelbagai jenis kentang, yang sesuai untuk menggoreng dan memasak. Selepas memasak, ia akan mengekalkan bentuknya, ia tidak akan runtuh, tetapi ia akan menjadi lembut dan cukup menyenangkan untuk dirasakan.

Kami akan membasuh irisan kentang di dalam air untuk mencuci kanji daripadanya, masukkannya ke kuali dan tambah air, supaya ia berada dalam satu tahap dengan kentang, tidak lebih tinggi. Kami meletakkan api kecil, tutup dengan tudung dan dibawa ke mendidih.

Sementara itu, kita membersihkan bawang, memotongnya menjadi kiub kecil.

Lulus bawang minyak sayur-sayuran.

Apabila bawang mula terbakar, tambahkan cabai cincang dan potong daun dari ranting thyme. Saya menambah setengah kepada bawang, dan separuh ke periuk dan periuk. Thyme suka rawatan haba yang berpanjangan, jadi ia mesti ditambah dalam proses itu sendiri, dan bukan sebagai pasli atau dill – pada akhir memasak.

Apabila kentang direbus, jika buih dibentuk, kami mengeluarkannya. Tambahkan ke kentang kunyit, daun thyme dan lada tanah. Kami terus memadamkan kentang di bawah penutup pada api kecil.

Apabila kentang hampir siap, kami menghantar bawang masin ke dalamnya dan tambah garam, campurkannya.

Potong dill dengan halus.

Tambahnya pada kuali pada akhir memasak, periksa hidangan garam, matikan selepas satu minit. Hidangan kentang sudah siap. Ia ternyata sangat wangi dan sangat lazat.

Kentang itu bukan sahaja menjadi hidangan sampingan yang baik untuk hidangan daging atau ikan, tetapi juga cantik dengan sendirinya jika anda berpuasa. Hanya berikan kepadanya beberapa salad atau sayuran cincang segar.