Terung goreng dengan kentang
Saya cadangkan untuk menyediakan hidangan tanpa lemak dari terung goreng dengan kentang. Ternyata sangat terang, enak dan memuaskan. Saya cadangkan!
Bahan-bahannya
Terung besar – 1 pc.
Kentang – 4 pcs.
Bawang – 0.5 pcs.
Wortel kecil – 1 pc.
Bawang putih – 1 gigi
Minyak sayuran – 2-3 sudu besar.
Hijau segar – beberapa ranting
Lada – secukup rasa
Garam – secukup rasa
- 85 kCal
- 40 min.
Proses memasak
Resipi ini untuk hiasan sayuran saya suka memasak dalam musim teruk. Terung goreng dengan kentang – gabungan sayur-sayuran yang lazat dan berjaya, tentu saja, hiasan ini terutama harus seperti pecinta terung.
Untuk memasak terung goreng dengan kentang, ambil makanan di dalam senarai. Kupas kentang, bawang dan wortel, basuh semua sayur di bawah air yang mengalir, kering.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, kupas kentang yang dibersihkan di sepanjang empat bahagian, gorengkannya dalam minyak di semua sisi sehingga kerak kemerah-merahan.
Tambah bawang dipotong menjadi separuh cincin untuk kentang, membuat api lebih tenang.
Masukkan lobak cincang, masak bersama bawang selama 5-7 minit.
Terung dipotong menjadi kiub kecil, kacau, masak di bawah tudung selama 10 minit. Jika perlu, tambahkan sedikit minyak sayuran.
Apabila kentang dan terung dimasak dan akan menjadi lembut, tambah cengkih bawang putih yang dihancurkan, masak selama 1-2 minit lagi. Potong herba segar segar, tambah kepada hidangan yang disediakan, campuran, matikan dapur.
Hidangkan terung goreng dengan kentang sebagai hidangan sampingan atau sebagai hidangan bebas.
