Kalmarai, įdaryti su ryžiais ir grybais

Virimo procesas

Šiandien aš siūlau paruošti skanų patiekalą, kuris, be kita ko, taip pat yra gražus – įdaryti kalmarai, tinkami net ir šventiniam stalui. Dėl pildymo siūlyti imtis ryžius, sudėkite kepti grybus ir svogūną, taip pat už ryškumo ir turtingesnė skonį, pridėti daržovių mišinį – žirniai, kukurūzai, šparagai, pipirais. Kalmarai bus kepti orkaitėje, grietinėlėje – tai bus labai skanu. Šis patiekalas nereikia papildyti, išskyrus tai, kad galite tiekti šviežius pomidorus ar naminius marinatus.

Produktai, skirti ruošti kalmarus, įdaryti į ryžius ir grybus, krosnyje, kad paruoštų sąrašą, ir tęsti procesą.

Nulupkite svogūnus ir česnakus, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Grybai pasirinkti bet kokį, mūsų versijoje mes naudojame pievagrybius. Grybai taip pat turi būti išplauti ir išdžiovinti, smulkiai pjaustyti. Paruoškite šiek tiek šaldytų arba šviežių daržovių pagal skonį. Šildykite augalinį aliejų keptuvėje, keiskite daržoves ir kepkite keletą minučių.

Virkite ryžius, kol virti, šiek tiek atvėsinkite ir perkelkite į gilų dubenį.

Įmaišykite daržoves į keptuvę iš keptuvės.

Druskos ir pipirų pripildykite pagal savo skonį, sumaišykite ir išimkite mėginį. Jei norite, pridėti prieskonių pagal savo skonį.

Skalskite ir išdžiovinkite kalmarų karkasą. Jei kalmarai nėra valomi, išvalykite. Užpildykite tvirtai kalmarų įdaru. Užtvirtinkite kalmarą kietu ar dantų picu. Įdėkite kalmarus į karščiui atsparią talpyklę.

Įpilkite grietinėlę, druską ir pipirus. Uždėkite figūrą folija, kepkite kalmarus, įdarytą ryžiais ir grybais, 20 minučių 180 laipsnių kampu. Po kurio laiko išimkite foliją ir virkite kalmarą dar 7-10 minučių.

Štai viskas, dabar kalmarai tarnauja prie stalo, supjaustyti juos į gabaliukus.

Malonu apeiti!