Kake “Ladybug”

Kokeprosess

Til tross for at kaken “Ladybug” er forberedt veldig enkelt og alle ingrediensene er enkle og rimelige, viser kaken seg å være svært velsmakende, øm og saftig. Etter litt arbeid på dekorasjonen får vi et lyst og vakkert bilde. Slik kake vil dekorere alle barns ferie.

Begynn å jobbe med å lage en kjeks i henhold til en klassisk oppskrift. Det kan bli bakt dagen før ønsket begivenhet. Og siden legemidlets kropp er halvkuleformet, er det nødvendig med en kjeks. Derfor må du velge riktig form, slik at det i fremtiden var mindre problemer med å samle kaken.

Forbered de nødvendige ingrediensene.

Den avkjølte kjeksen kuttes i tre kaker. Hver av dem skal suge med aprikosjuice.

Forbered ingrediensene for vaniljesausen.

Klargjør vaniljesausen: kombinér eggeplommer, sukker med vanillin, mel og melk. Bland godt med en mikser. Det skal ikke være noen klumper, massen skal være uniform. Hell massen i gryten og på lav varme, rør hele tiden, ta til en tetthet. Hvis du får klumper – ikke bekymre deg – gni gjennom en fin sil.

Klar til varm krem ​​smør kakene rikelig. Mellom kakene legges skiverne av banan og marshmallow.

Ikke smør toppen av kaken.

Forbered protein vaniljesaus. For å gjøre dette må du kombinere sukkeret med vann og koke sirupen. Etter koking redusere brannen til et minimum og ikke rør. Kok i 7-8 minutter. For å sjekke om sirupen er klar, må du helles litt i kaldt vann, og hvis det rulles inn i en ball – klar.

Mens sirupen blir tilberedt, er det nødvendig å piske proteinene i et tykt skum ved høy hastighet på blanderen, og deretter, uten å slå av, hell i den varme sirupen. Fortsett å slå i 7-8 minutter, til helt avkjølt. For hastigheten på forberedelsen av krem, kan du sette en bolle med krem ​​i isbassin.

Når kremet er klart, bruk et tynt lag på overflaten av kaken.

Med spisser tegner du en kontur av bildet: hodet, sirkler, skillelinjen – vingene.

Kremet er delt inn i to deler: en til å male i svart, og den andre – til rød. Fyll konfektyrsprøyten med en krem ​​med svart farge og lakk alle de svarte delene.

Så – rødt. For å gjøre dette, er enhver dyse egnet: en stjerne, en rund en, en blomst, en sfær … Hoveddelen er å plante i små porsjoner og nær hverandre slik at overflaten av kaken ikke er synlig.

Det gjenstår å feste øynene.

Jeg har spesielle vakre øyne – vi legger dem på plass. Du kan lage øyne fra mastikk eller sjokolade.

Kaken “Ladybird” er klar. Bon appetitt.

Cook med kjærlighet.