Bubur jagung dengan labu di atas air

Proses memasak

Dalam pemahaman saya, labu tidak dikaitkan dengan rasa manis dan pencuci mulut, hanya hidangan yang serius dan hangat disediakan di rantau kita. Oleh itu, bubur tepung hari ini disediakan mengikut resep Timur, tetapi ia masih terasa manis dan sangat lembut. Nota perisa boleh diberikan kepada rempah kegemaran anda atau perisa sedia untuk daging, ayam, dll.

Untuk membuat bubur bijirin dengan labu di atas air, ambil semua makanan yang disenaraikan.

Millet bilas beberapa kali dan tuangkan air sejuk selama 40 minit. Ini untuk memastikan bubur dimasak dengan cepat.

Labu dan bawang dan potong kecil. Saya memotong bawang dengan jerami kecil, dan labu – jerami yang lebih besar.

Dalam minyak sayuran goreng bawang sehingga coklat keemasan.

Tambah labu dan goreng, kacau selama lima minit. Garam, taburkan dengan lada dan rempah.

Tuangkan air dari bijirin dan masukkannya ke dalam kawah.

Tuang air segar dalam bahagian 1: 4 atau sedikit kurang. Jika anda suka bubur melekit, lakukan perkara yang sama. Jika anda suka bubur kering, maka bahagian air harus dikurangkan. Untuk 150 gram millet saya mengambil kira-kira 600 gram air, menimbang segalanya dalam gram. Bawa mendidih pada api yang tinggi, keluarkan busa, kurangkan haba, supaya mendidih lemah, dan masak di bawah penutup ajar selama 10-12 minit.

Selepas 10 minit, campurkan bubur itu dan biarkan ia pergi di bawah tudung tertutup rapat pada api yang rendah, selama 5-7 minit lagi. Cuba dan, jika perlu, masih podolit. Berhati-hati bahawa bubur tidak dibakar.

Bubur biji dalam air dengan labu sudah siap. Hidangkan dengan baik dengan jeruk buatan sendiri. Menyenangkan!