Kek selama 30 tahun untuk seorang gadis

Proses memasak

Baru-baru ini anak perempuan saya mempunyai hari jadi, dan sejak tarikh itu bulat, ia telah memutuskan untuk membuat kek dalam bentuk dua digit. Kek itu ternyata agak besar – untuk syarikat kami yang lemah dari tujuh orang ternyata banyak, dan pada keesokan harinya kami mengumpulkan semula untuk pesta teh. Kek itu ternyata sangat enak – gabungan kek kek madu dan krim curd yang sangat baik. Kek direndam indah dan hanya cair di dalam mulut.

Untuk menyediakan kek selama 30 tahun untuk persediaan seorang gadis dari senarai produk yang diperlukan. Untuk membakar 6 kek empuk A4, saya melakukan double kneading. Anda boleh, sudah tentu, melakukannya dalam satu perjalanan, tetapi pertama sekali, pada awalnya saya tidak tahu berapa banyak digit yang saya akan mempunyai ujian yang mencukupi, dan kedua, lebih mudah untuk membuat kneading apabila ujian kurang. Jika anda memerlukan kek dua digit, maka gandakan bahan yang telah ditetapkan, seperti yang saya lakukan.

Rebus mentega terlebih dahulu dari peti sejuk, supaya ia menjadi lembut. Dalam periuk, pecahkan telur, tambah gula, garam dan madu, pukul jisim ini dengan pukul. Kemudian tambah mentega lembut dan letakkan kuali pada api kecil.

Bawa campuran ke dalam mendidih, kacau, tetapi tidak mendidih. Tuangkan ke dalam soda panci dan separuh norma tepung ayam.

Aduk jisim dengan sudu sehingga lancar.

Tepung baki dituangkan ke permukaan kerja dan tuangkan doh keluar dari kuali.

Berhati-hati mengumpul doh menjadi jisim tunggal.

Doh harus lembut dan plastik, tetapi sedikit melekat. Cuba untuk tidak menambah tepung tambahan untuk mengelakkan menyumbat adunan.

Matikan doh ke dalam filem makanan dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam, anda boleh sepanjang malam.

Doh selesai dibahagikan kepada 3 bahagian. Sebelum ini, buat templat nombor yang dikehendaki. Di atas meja, letakkan kertas kulit dan gulungkan adunan 3-4 mm tebal. Sapukan corak di atas adunan dan jejak dengan pisau. Dari ujian yang berlebihan, ia juga mungkin untuk membakar biskut kecil, yang kemudian akan berguna untuk menghias kek.

Keluarkan adonan yang berlebihan, dan cengkeram dengan ketat dengan garpu supaya adunan tidak membengkak semasa membakar.

Oven untuk memanaskan sehingga 180 darjah dan bakar setiap kek selama 7-8 minit. Kerak harus menjadi emas.

Apabila semua kek siap, anda boleh mula membuat krim. Untuk krim, semua makanan mesti berada pada suhu bilik. Letakkan mentega lembut dalam mangkuk dan pukul dengan teliti.

Kemudian tuangkan susu pekat dan terus mencambuk.

Masukkan serbuk gula ke krim dan pukul sehingga rata.

Lap melalui keju kotej penapis dan tambah ke krim. Kacau krim dengan garpu atau sudu.

Seterusnya, gunakan pengisar yang tenggelam untuk mengalahkan jisim dengan teliti sehingga licin.

Untuk menghias kek dengan krim, kami menggunakan beg kuliner dan “asterisk” muncung yang digambarkan. Satu sedutan penuh dengan krim, susu pekat yang kedua.

Kami mengambil angka pertama, kami memakai krim dengan bantuan beg dengan muncung, dalam selang kami meletakkan susu pekat direbus.

Di atas, letakkan angka seterusnya dan ulangi semua tindakan.

Kami meletakkan nombor ketiga di atas dan ketika kami meletakkan bahagian ini dari kek itu.

Kami melakukan semua tindakan yang sama dengan nombor yang berbeza.

Kami mengambil substrat, di mana ia adalah mungkin untuk meletakkan kedua-dua angka, meletakkan mereka bersebelahan dan mula menghiasi bahagian atas. Di sini anda boleh memasukkan fantasi dan menghiasi kek berdasarkan budi bicara anda sendiri. Mula-mula memohon krim pada lapisan atas, dan kemudian sesuai dan buah-buahan bermusim, buah candied, gula-gula, perhiasan pastri dan kue panggang. Kek dikeluarkan untuk pengawalan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Selepas penghamilan, kek menjadi sangat lembut dan mudah dipotong menjadi bahagian.

Kek selama 30 tahun untuk gadis itu bersedia untuk berkhidmat.

Selera makan!