Potet suppe med kjøttboller
En utmerket suppe med kjøttboller laget av svinekjøtt og poteter. Et tilfredsstillende første kurs for hver dag.
Ingrediensene
Poteter – 600 g
Vann – 1,7 l
Svinekjøtt – 350 g
Løk – 0,5 stk.
Vegetabilsk olje – 3 gjenstander av l.
Smør – 25 g
Grønn løk – å smake
Bay leaf – 1 stk.
Salt – å smake
Svart bakket pepper – til smak
- 92 kCal
- 40 min.
Kokeprosess
Potet suppe med kjøttboller – dette er en enkel hjemmelaget suppe, forberedelsen av som vil ta litt ingredienser og tid. Jeg har to hemmeligheter som gjør suppe spesielle: noen kokte poteter jeg kna til en puré og tilsett på slutten av et stykke smør! Vel, med kjøttboller, en slik suppe viser seg å være deliciously dobbelt 🙂
Således, for fremstilling av potet suppe med kjøttboller ta poteter, vann, svinekjøtt eller annet kjøtt, løk, vegetabilsk olje, smør, grønn løk og laurbærblad, salt, malt svart pepper. Skrell poteter, skyll. Skjær kjøttet i små stykker.
Skjær poteter i små terninger, skyll, overfør til en panne, hell vann og legg på en tallerken. Vent på vannet å koke over høy varme, og senk gassen. Svin kjøttet i kjøttkvern. Peel løk og kutt (liten terning).
Stek løk i vegetabilsk olje. Hæld salt og pepper i hakket, bland godt og la små baller (kjøttboller). Når potetene er tilberedt, krydret med vann og dukkert kjøttbullene i pannen.
Når kjøttbullene kommer opp (sterk brann), i suppen, skift løkene fra pannen. Omtrent halvparten av potetene kommer i en bolle og mos i puré, overfør denne potetmos til pannen. Kok suppen i 10 minutter. Grønne løk kuttet i ringer.
I den nesten ferdige suppen, legg til en grønn løk, et stykke smør, et laurbærblad og hell den bakte pepper. Igjen, la suppen koke og slå av brannen.
Etter 10 minutter kan potetsuppe med kjøttboller serveres.
Ha en god appetitt til deg 🙂