Tešla pica ant alaus

Virimo procesas

Pica “alaus” tešla man patiko, nepaisant to, kad ji pakyla lėčiau ir mažiau nei įprastų sausų aktyvių mielių bandymų versijų.

Alus rekomenduojama šviesti ir, ypač pageidautina, gyventi.

Iš šių ingredientų aš turėjau dvi vidutinio dydžio picos, o tešla nebuvo labai plona. Dėl to, kad tešla, mano nuomone, nebuvo ypač puiki, kilo abejonių … Tačiau krosnyje tešla elgėsi taip, kaip turėtų.

Šiuo metu užpildas buvo labai įprastas: kečupas, svogūnai, rūkyta dešra ir sulugūnų sūris (sušaldyta). Suluguni Aš nusipirkau visą galvą, iš karto išvalau visą picą, o vėliau užšaldau jos likučius virimo pica.

Norėdami pagaminti tešlą alui pica, paruoškite visas sudedamąsias dalis sąraše.

Sumaišykite miltus (2,5 puodelius) su cukrumi ir druska.

Įpilkite alų ir augalinį aliejų.

Išmaišykite sudedamąsias dalis, kad jas sugriebtumėte. Orientuokite į miltų kiekį, ar jums reikia pridėti ar pakankamai.

Tepkite rankas su augaliniu aliejumi, kad jos būtų mažiau lipnios, ir minkykite elastingą tešlą.

Tešlą palikite šiltoje vietoje arba kambario temperatūroje, tačiau būtinai padėkite dubenį rankšluosčiu.

Nors tešla ateina, rūpinkitės pizza toppings.

Svogūnų drožlė, dešra, supjaustyta į norimų dydžių gabaliukus, sūrio grotelė.

Išmaišykite tešlos dalį į apvalią rąstą, sutepkite paviršių kečupu, supjaustykite svogūną ir dešra. Sūris rekomenduoja pridėti vėliau, t. Y. kai dešra tampa šiek tiek mėtyta.

Pica ant alaus bandymo buvo kepti 215 laipsnių maždaug 15 minučių.

Tai neabejotinai ne paskutinis kartas, kai aš naudoju picos tešlą ant alaus.

Gerai eksperimentu virtuvėje!