Agurkai pomidorų sultyse žiemai

Virimo procesas

Žiemos agurkai pomidorų sultyse yra puikus preparatas, nors agurkai su pomidorais gali pasirodyti keista. Iš tikrųjų tokios salotos yra labai skanios žiemą – kaip ir vakarienė, kaip patiekalas prie pagrindinio patiekalo arba kaip užkandis į šventinį stalą!

Paruoškite produktus sąraše.

Galite naudoti paruoštas pomidorų sultis su celiuliozės receptą, norėčiau pagaminti sultis iš šviežių pomidorų. Pomidoruose mes darome kryžminius pjūvius ir pomidorus užpilame verdančiu vandeniu 10 minučių, nedelsdami nusausinkite karštą vandenį ir supilkite pomidorus šaltu vandeniu.

Po to, be problemų, pašaliname žievelę iš pomidorų.

Pjaukite pomidorus į ketvirčius ir padėkite juos į maišytuvą. Mes perforuojame pomidorus į storas sultis. Galite praleisti pomidorus per mėsmalę.

Į sultis įpilkite druskos, cukraus ir augalinio aliejaus.

Sultys užpilame į puodą su storu dugnu, padėkite indą ant ugnies. Mes suteikiame sultims virti ir pašalinti putplastis. 5 minutes virkite sultis.

Agurkai, nukirpkite antgalius ir supjaustykite juos į plonus ratus. Tai geriau už šį ruošinį naudoti mažus agurkus be sėklų.

Apipjaustytus agurkų ratus dedame į puodą.

10-12 minučių virti agurkus pomidorų sultyse. Įpilkite pjaustytų česnakų ir acto ir virkite dar 3-4 minutes.

Bankai sterilizuojami orkaitėje esant 160 ° C temperatūrai 10-15 minučių, uždengti dangteliu 10 minučių verdančiu vandeniu.

Padažai agurkus pomidorų sultyse skardinėse. Uždenkite ar priveržkite skardines su dangteliais. Uždenkite antklodė arba antklodė. Leiskite ruošinį visiškai atvėsti, tada perkelkite į kietą sandėliavimo vietą.

Agurkai pomidorų sultyse žiemai yra pasirengę!

Agurkai pasirodo traškūs, o sultys yra labai turtingos ir skanios!

Bon appetit!