Kotletai Kijeve iš smulkintos mėsos

Virimo procesas

Aš neslėpsiu fakto, kad asmeniškai myliu Kijeve kubelius asmeniškai. Jie atėjo pasimėgauti mano vyru. Kadangi esu iš Ukrainos, daugelis mano užsienio draugų smagina mane, kad tikrai turiu galimybę gaminti šiuos kotletus.

Man virėjas vištienos Kijevo nėra sunku, aš paprastai virti 10 kukuliai ir užšaldyti dalį jų, todėl visada yra paliktas mano parašo patiekalas į šaldiklį.

Bet kai mano baigsis atsargos ir svečiai netikėtai paskelbė, kad aš virėjas vištienos Kijevą iš mėsos. Faršas aš, žinoma, vištienos, bet kitaip visas procesas virimo mėsainiai – beveik identiškas, kad iš Kijevo kotletas Vištienos filė paruošimo.

Paruoškite produktus sąraše.

Visų pirma paruoškite žalią aliejų. Dėl to minkštas sviestas sumaišomas su smulkiai supjaustytomis žalumynams krapų arba petražolių arba abu vaistažolių. Užpilkite nedidelį barą ar dešra iš aliejaus ir nuneškite į šaldiklį.

Dabar mes turėsime elgtis su įdaru.

Galite iš karto nusipirkti paruoštą vištą, sumaltą parduotuvėje, mes to neperdirbame.

Aš gaminu labai paprastą ir švelniai supjaustytą vištienos kukurūzą, išleidžianti vištienos filė per mėsmalę, pridedant druskos ir pipirų. Rauginta mėsa kotletui Kijeve – paruošta.

Ir dabar kotletojai. Aš gausiu 4 smulkių kotletu malta mėsa. Mes padaliname vilną į keturias dalis. Iš šaldytuvo paimame žalią aliejų ir supjaustome jį į barus. Dėl plokščio torto mes įdėjome žalią sviestą ir kotleto formą. Labai gerai, mes sandariname siūlę taip, kad aliejus netekėtų per terminį apdorojimą.

Dabar atėjo laikas kepti. Paruoškite konteineriai su džiūvėsėliai, miltai, The į dubenį vobem kiaušinis, pridėti vandens šaukštą ir šluotelė, kol sklandžiai masinio vzobem.

Panaudome kiekvieną kotletą tokia tvarka: miltai – kiaušiniai – duonos trupiniai – kiaušiniai – duonos trupiniai.

Aš džiovinau du riekelius, todėl sviestas greičiausiai nebus ištekėjęs iš kotleto.

Čia pasirodė tokie kotletai Kijeve iš smulkintos mėsos. Aš užšaldysiu kai kuriuos kotletus, o likusį vakarą paruošiu vakarienei.

Pirmiausia, kepkite kotletes 3-4 minutes gruzdintuvu, kad susidarytumėte raudoną plutos formą. Po to kotletes perkeliame į ugniai atsparią formą ir nukreipiame į krosnį, pašildytą iki 180 ° C 15 minučių.

Kotletai Kijeve iš vištienos maltos mėsos yra pasirengę! Patiekalus patiekite su daržovių arba virtų ryžių salotomis. Taip pat gera naudoti kotletą su bulvių koše.

Ir čia ateina staigmena! Jei padarysite viską teisingai, tuomet gausite tokią kvepiančią alyvą, kai tik pjausite kotletą.

Malonu apeiti!