Kotlety z królika

Proces gotowania

Smaczne kotlety można przygotować nie tylko z kurczaka, wieprzowiny lub mielonej wołowiny, ale także z królika lub zająca. Kupiłem tuszę z królika na rynku i, rozcinając ją na kawałki, odłożyłem dwa kawałki doskonałego filetu, wraz z kilkoma częściami wewnętrznego tłuszczu brzusznego do gotowania kotletów. Jest to kotlet z królika zalecany na obiad lub kolację, nawet dla dzieci – nie są one tak bogate w kalorie, a takie mięso jest doskonale wchłaniane przez organizm.

Trzeba powiedzieć, że takie danie mięso okazało się być delikatny smak, ale ze wszystkimi kotlety z białego mięsa, brakowało mu trochę przypraw w postaci przypraw, więc koniec gotować na parze Pulpety z sosem królik, utworzony z przyprawa do ziemniaków – ona danie danie nie tylko smak, ale także kolor.

Przygotujemy więc wszystkie niezbędne składniki dla kotletów króliczych: obieramy warzywa, kroimy filety i tłuszcz w wodzie.

Przejdźmy przez mięso, mięso, tłuszcz, marchew i cebulę.

Dodaj sól i czarny mielony pieprz. Dzielimy jajko kurze. Łączymy ze sobą całą zawartość kontenera.

Z dłońmi zanurzonymi w wodzie tworzymy małe mielone klopsiki i zwijamy je w mąkę, którą wstępnie wylewamy na spodek lub talerz.

Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i układamy kotlety, które zapiekano w mące, nie zapominając lekko strząsnąć z półfabrykatów. Smaż na każdej stronie przez 4-5 minut na średnim ogniu pod pokrywką.

To są “złote” kotlety od królika, odniesiemy sukces! Ruddy, ze złotą skórką i delikatnym środkiem.

Ale nadal postanowiłem sterować nimi trochę więcej. W tym celu położyłem smażone kotlety w rondlu.

Wylał trochę przyprawy do ziemniaków i wylał 50-80 ml wrzącej wody. Postawiła rondel na wolnym ogniu i przykryła pokrywką. Kotlety gotują na parze przez około 4-5 minut. W tej chwili możesz dodać trochę świeżych lub suszonych ziół do rondla.

Gotowe kotlety z królika ułożyć na talerzu i udekorować liśćmi pietruszki.

Zapach w kuchni będzie bardzo soczysty – wszyscy krewni z konieczności do niego podbiegną.

Smak Bon!