Leniwe kotlety z kurczaka

Proces gotowania

W kulinarnej przestrzeni internetowej ten przepis jest znany, w tym pod nazwą “Lazy chop”. Powiedziałbym, że to danie nie jest dokładnie “leniwe”, a nie “chop”. Nie do końca, bo nie potrzebuje niczego do przebicia. Oczywiście uważa się, że proces bicia jest bardziej pracochłonny niż proces cięcia. W rzeczywistości tak nie jest: pokonanie dobrego mięsa jest równie łatwe, jak cięcie. Oznacza to, że gotowanie zwykłego kotleta nie jest trudniejsze niż kotlet “leniwy”. Ale ktoś podał proponowanemu daniu nazwę “leniwy kot”, po prostu go używamy.

Rdzeniem naszej potrawy jest posiekany kotlet. Jednak z kotletu wyróżnia się płaskim kształtem, bardziej charakterystycznym dla kotleta.

Przygotuj wszystko, co potrzebne do przygotowania leniwych kotletów z filetów z kurczaka. Cebula może być zastąpiona zieloną. A wraz z czarnym mielonym pieprzem dodać więcej i każdą przyprawę lub aromatyczną mieszankę.

Kroimy schab drobiowy tak mały, jak to tylko możliwe.

Drobno pokruszyć małą cebulę.

Plasterki mięsa dodać cebulę, mąkę, jajka, śmietanę, sól i pieprz.

Rozcieńczamy do stanu homogenicznego.

Wlewamy olej na patelnię, podgrzamy. Ułożyć łyżkę i pół masa Dajmy spłaszczony kształt, jak w cieście.

Smaż z jednej strony i przez kilka minut, aż nasze kotlety lekko się zrumienią. Leniwe filety z kurczaka są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno, zarówno z dodatkami, jak i bez nich.