Karides ve kırmızı havyar ile “Neptün” salatası

Pişirme süreci

Neptün denizlerin kralı ve salata Neptün şenlikli bayram kraliyet yemeği. Tadı hafif ve hafiftir. Bir salata hazırlayın, çabucak ve basitçe, ama ana malzemeler deniz mahsulleri olduğundan, salataların tadını bozmamak için bunları düzgün bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı bilmeniz gerekir.

Etkili bir beslenme için servis kupası veya kremanki, tartlets veya salata yaprakları kullanabilirsiniz.

Karides ve kırmızı havyarlı salata “Neptün” hazırlanması için ürünler listeye göre hazırlanır.

Kalamar kaynatın, ancak önce oda sıcaklığında, kaynar su ile çözülmeli ve kolayca katlanmış deri kaldırmak, akor ve sürüklenen kaldırmak. Saf soğuk su dökün, bir tutam tuz ekleyin ve kaynatın. Kalamar karkasını çıkarın ve bir fışkırtma ile soğutun. Uzun ısıl işlemin, tatlandırıcı ürünün yanı sıra besin özelliklerinden de mahrum kaldığını ve kalamarın kauçuğa dönüştüğünü hatırlamak önemlidir.

Kalamar soğutulduğunda, ince halkalara veya pipetlere kesilir.

Karides hazırlayın: ham ise, 3-5 dakika kaynatın. Karidesler kaynaklanıyorsa – kaynar su ile yanmaya ihtiyaç duyarsınız. Sindirilmemesi de önemlidir, aksi takdirde et hassaslığını kaybeder ve lastikleşir. Soğuduktan sonra temizleyin. Karidesler büyük ise, onları 2-3 parçaya kesmek daha iyidir.

Karidesleri kalamarla birleştirin.

Midye hazırlayın: iyi ısıtılmış bir tavada dondurulmuş midye koyun. Tavada 1.5-2 dakika sonra çok miktarda sıvı olacak, midye eriyecek.

Bir dakika sonra, soya sosu dökün ve ara sıra karıştırarak, tüm sıvı buharlaşana kadar bekleyin. Midye, parlak, acı bir tada sahip olacak, yumuşak ve yumuşak hale gelecektir.

Isıdan çıkarın ve soğuduktan sonra, diğer salata bileşenleriyle birleştirin.

Ekşi krema ekleyin (yoğurt yerine ancak herhangi bir katkı maddesi kullanmadan) ve hafifçe karıştırın. Salatayı kremanki’ye koyun, üstüne kırmızı havyar verin ve hemen servis yapın. İstenirse, doğranmış otlar ile serpin yapabilirsiniz.

Karides ve kırmızı havyar ile salata “Neptün” çok lezzetli, hafif, ama yine de oldukça tatmin edici. Tüm misafirlerin sevinecek.

Afiyet olsun. Aşıkla pişirin.