Lasagna daging

Proses memasak

Sediakan daging lasagna hari ini – hidangan yang berasal dari masakan Itali, yang telah berjaya diambil di banyak negara. Di restoran, mereka sering melayani bahagian lasagna yang dimasak dengan sekeping: tiga helai doh berselang-seli dengan sos. Secara tradisinya, dua sos digunakan untuk lasagna: bechamel dan bolognese, kombinasi mereka yang memberikan rasa klasik lasagna.

Sos Bolognese dibuat berdasarkan daging cincang, ia memainkan peranan utama dalam arah rasa: mincemeat boleh menjadi lebih gemuk, lebih lean, saus dapat dibuat pedas atau netral, bergantung pada pilihan anda. Béchamel memberikan kelembutan dan kelembutan lasagna disebabkan oleh rasa krim.

Untuk memasak lasagna dengan daging, ambil produk yang disenaraikan.

Sayur-sayuran bersih dan halus dipotong, dibenarkan untuk mengurai – di akhir mereka mesti direbus. Goreng sayur-sayuran dalam minyak zaitun, pada akhirnya menambah daging cincang halus (pancetta), dunk lemak keluar dari itu.

Tambah pemadat. Tuangkan dalam wain, mencuri hampir sepenuhnya. Kemudian masukkan pes tomato ke sos, cairkan segala-galanya dengan air atau sup, biarkan ia mereda di bawah tudung selama sekurang-kurangnya satu jam.

Sementara itu, sediakan bechamel sos. Meleleh mentega.

Masukkan tepung, panaskan sedikit dan tuangkan susu, kacau sentiasa. Bawa ke dalam mendidih jika ada ketulan – longkang sos itu, tetapi apabila anda menguasai, prosedur ini (straining) hilang.

Sekarang, buatlah lasagna. Di bahagian bawah hidangan pembakar, tuangkan sedikit bechamel. Letakkan lembaran lasagna, letakkan di atasnya bolognese, pasta pasta lagi, sehingga sehingga selesai, sandwic doh dan sos, percikan ringan dengan keju, tutupi ruang dengan kepingan yang patah.

Taburkan permukaan dengan keju Parmesan parut.

Bakar lasagna daging dalam ketuhar 170-180 darjah selama 25-30 minit.

Lasagne dengan daging sudah siap! Berikan segera.

Selera makan!