Burito dengan ayam dan kacang

Proses memasak

Hidangan sajian selalu sama: “tortilla” yang berliku-liku dibungkus dengan mengisi yang lazat, memuaskan dan panas. Tetapi komposisi pengisiannya boleh berbeza – boleh dengan daging atau vegetarian, tetapi kehadiran jagung, kacang dan keju adalah wajib.

Hari ini kita akan memasak burrito dengan ayam dan kacang …

Untuk penyediaan pengisian, perlu mendidih fillet ayam terlebih dahulu sehingga siap dan sejuk pada sup yang dihasilkan. Jagung dan kacang secara individu dilemparkan ke dalam penapis dan dibenarkan mengalirkan cecair. Tomato (jika dikehendaki) boleh dikupas. Sos tomato digunakan untuk rasa (pedas, manis, dengan rempah).

Bawang dan bawang putih halus dicincang, kuali 2 sudu besar. minyak sayuran, kami menyebarkan bawang dan bawang putih dan lulus 1-2 minit pada api sederhana.

Seterusnya, tambahkan tomato, dadu, dan sos tomato. Semua bercampur-campur, tutupkan kuali dan rendam pada api kecil selama 5-7 minit, sebelum melembutkan sayuran. Pada akhir musim pelindapkejutan dengan garam dan lada hitam. Saya menggunakan campuran rempah ratus Mexico.

Kotak ayam dikeluarkan dari sup dan potong kiub. Kami meletakkan fillet ayam, jagung dan kacang dalam periuk.

Semua bercampur dan hangat selama beberapa minit dengan api yang rendah. Keluarkan kuali dari api, tambah sayuran halus dicincang. Pengisian Burrito dengan ayam dan kacang siap.

Anda boleh mengumpul burritos. Gosokkan keju pada kue kasar. Seterusnya, anda perlu memanaskan kek, supaya mereka menjadi lebih plastik dan mudah digulung ke dalam roll. Untuk melakukan ini, kami memanaskan kuali kering kering, meletakkannya di atas tortilla tunggal hanya dalam beberapa saat, kemudian pusingkan kek ke sisi lain dan tahan kuali selama beberapa minit. Burrs tidak perlu dipanggang, mereka cukup panas.

Kami mengalihkan kek dari kuali ke papan, menyebarkan pengisian pada satu sisi kek, dengan murah hati taburkan keju dan gulung ke dalam roll, lenturkan tepi ke dalam supaya pengisian tidak jatuh.

Ulangi prosedur dengan kek dan pemadat yang lain.

Peringkat terakhir memasak burrito – gulung harus goreng dalam kuali atau dipanaskan dalam oven panas untuk membuat keju cair. Saya goreng burrito dengan ayam dan kacang dalam kuali gril. Untuk melakukan ini, teliti panaskan kuali menggoreng, gulungkan gulungan dengan minyak sayuran yang tinggal dan goreng dari kedua belah pihak hingga penampilan jalur kemerah-merahan.

Hidangkan hidangan: memotong setiap burrito pada separuh, sedikit sekali. Hidangkan panas dengan krim masam.

Selera makan!