Маринада за ћурку у пећници

Процес кувања

Драго ми је да вам скренем пажњу на одличну маринаду за ћуретину у пећници. Наравно, има много маринада и волим да експериментишем са њима. Недуго пре Нове године добио сам рецепт за маринаду, коју сам одмах желела пробати. Резултат је задовољан, и одлучио сам да припремим ћурку у овој маринади на новогодишњем столу. Од тог времена ја сам то кувао неколико пута, увек се испостави да је диван, тако да сместно поделим овај рецепт с тобом. Можете маринирати као цијелу ћурку и његове поједине дијелове. У зависности од величине птице, количина маринаде треба повећати.

Да маринирате ћурку за печење у пећници, потребно је одмах припремити све потребне производе.

Наранџасто би требало темељно опрати топлом водом. Затим прекрижите цроссвисе на 4 делова, а затим – резине.

Ставите комаде наранџе у тепихе, додајте шећер и истопите воду.

Ставите суте пан на ватру, доведите до вреле и кувате 3 минута. Затим хлади сируп.

У одвојеном контејнеру мијешајте соја сос са сенфом, стисните кроз пресовани лук.

Темељно мијешајте све састојке.

Хладјени наранџасти сируп се додаје у контејнер са сенфом, соја сосом и белим луком. Такође ће бити потребни комади наранџе.

Маринада за ћурку у пећници је спремна. Сваки део ћуретине је преклопљен у калуп. Залијте припремљену маринаду. Врх са комадима поморанџе. Облик треба затегнути филмом и послати у фрижидер 10-12 сати. Неколико пута за то време можете претворити птицу у облику, тако да је потопљена маринада што је могуће боље.

Турска пре печења.

Пећ за загревање до 200 степени. Облик са поклопцем туршије са фолијом и печењем 1,5 часа. Затим уклоните фолију и натопите птицу до жељене боје корице.

Овдје се појавила таква пробудљива птица.

Бон аппетит!