Salad dengan brokoli dan kembang kol

Proses memasak

Ini salad brokoli dan kembang kol, saya intipan di sebuah sanatorium untuk pesakit dengan berat badan berlebihan. Dia biasanya asas dalam memasak, tetapi sangat lazat. Pada masa yang sama ia adalah disebabkan oleh Brokoli kalori dan kembang kol – agak mudah, dan rasa dan nisbah unsur surih – adalah lebih kaya daripada kubis bunga semata-mata. Seratus mililiter krim masam tidak takut, hanya ambil lemak rendah. Krim masam adalah beberapa kali kurang kalori daripada minyak sayuran. Di samping itu, penggunaan krim membolehkan untuk tidak memasukkan dalam resipi cuka (yang sering disediakan salad dengan kembang kol, apabila mengisi minyak sayur-sayuran). Krim masam, mendapatkan kubis panas, mula masam, dan ia menjadi seperti perasa tambahan.

Mereka yang tidak berdiet, dan percaya bahawa resipi diet – rasa baik, jangan takut – lazat dan sangat berguna untuk usus untuk “tahi yang baik.” Maaf untuk butiran yang tidak menarik ini. Tetapi jika hidangan mempunyai martabat ini, saya fikir ia harus dilaporkan mengenainya.

Apa yang tidak ada adalah penampilan yang boleh dilihat. salad ini pasti juga menguli baik, florets brokoli runtuh, noda warna putih … Ya, dan pasli dan krim masam, ini tidak boleh difahami … Pendek kata, hidangan yang benar-benar unaesthetic, ia adalah semata-mata untuk kehidupan sehari-hari, bukan untuk jadual cuti. Nah, tiada siapa yang kecewa. Jika anda mahu salad yang indah brokoli dan kembang kol – ia perlu sebelum makan tidak mengganggu, dan oleh itu mendapat kurang lazat. Jika tidak, strategi pembuatan bir adalah sama.

Brokoli dan kembang kol dibahagikan kepada inflorescence. Anda tidak perlu mencairkan. Rebus kubis lebih baik dalam saucepans yang berbeza.

Kami mendidihkan kedua-dua kubis dalam air masin sedikit ke tahap kesediaan yang diinginkan untuk anda. Saya memakannya untuk brokoli selepas 5 minit dari saat mendidih, untuk kembang kol – selepas 12. Kami mengalirkan air.

Walaupun kubis adalah bru – jangan ketinggalan! Potong pasli. By the way, jika tiba-tiba seseorang mempunyai chervil, maka chervil dalam salad ini juga hanya superski! Parsley adalah minimum mutlak.

Kami juga semasa memasak kubis dengan tenang mempunyai masa untuk mencampurkan pakaian dari krim masam, pasli, lada dan garam. Biarkan garam dibubarkan sudah! Dressing ini mudah untuk mengaduk dalam mangkuk yang sama, di mana kemudian kita akan campur tangan dan seluruh salad.

Kubis siap ditambah ke pakaian dan semuanya bercampur dengan baik. Di dalam sanatorium, salad brokoli dan kembang kol dihidangkan sejuk, tetapi di rumah ia sangat hangat dan hangat.

Selera makan! Ya, saya tahu bahawa ia tidak kelihatan terlalu bergaya, tetapi ia paling sedap!