Yogurt marinade untuk ayam
Cahaya, yoghurt marinade wangi adalah mencari untuk semua pecinta ayam kebab dan rasa lazat, halus ayam panggang.
Bahan-bahannya
Ayam – 1 kg
Bawang – 1 pc.
Bawang putih – 3 ulas
Garam – 0.5 tsp. + jepit
Gula – 0.5 tsp. + jepit
Yogurt – 150 ml
Lemon – 1 pc. (zest + jus 2 sudu besar)
Minyak sayur – 2 sudu besar.
Campuran herba Mediterranean – 1 sudu kecil.
Halia, tanah – 1 sudu kecil.
Lada cili – 1 sudu kecil.
Cumin / ketumbar, tanah – 0.5 tsp.
- 225 kCal
- 10 min.
Proses memasak
Yogurt perapan untuk ayam, juga dikenali sebagai “Greek” perapan – mudah tetapi amat berkesan untuk rasa pengasam, yang sesuai untuk memasak ayam dalam ketuhar dan di panggangan atau barbeku. cahaya wangi ini pengasam, yang disediakan atas dasar yogurt dengan semangat ditambah dan jus lemon, pes pedas bawang dan bawang putih dan rempah wangi dan nezateyliv cepat untuk menyediakan, tetapi ia memberikan daging ayam juiciness luar biasa, kelembutan dan rasa lazat dengan nota sitrus cahaya. Jika anda sedang mencari untuk perapan mudah, wangi dan lazat untuk kebab ayam atau versi baru memasak menakjubkan berair dan tender rasa ayam bakar – pedas “Greek” yogurt perapan akan menjadi teman setia anda.
Sediakan bahan-bahan dalam senarai.
Cincang bawang dan bawang putih dengan sempurna. Tambah secubit garam dan gula dan gosok lembut campuran, menekan kepingan dengan bahagian rata pisau, untuk mengekstrak jus.
Ukur yogurt itu. Tambah jus lemon dan minyak sayuran.
Campurkan dengan baik sehingga rata.
Menambah semangat lemon, campuran yang disediakan bawang-bawang putih dan rempah: campuran herba kering Mediterranean, halia, cili lada, jintan putih tanah atau ketumbar, 0.5 sudu teh gula dan 0.5 sudu teh garam. Campurkan segala-galanya dengan baik, cuba mengasinkan dan jika perlu, masukkan sedikit garam atau rempah-rempah kepada citarasa anda.
Letakkan kepingan ayam dalam beg atau bekas terkurung hermetically.
Tambah perapian yang disediakan.
Hermetically menutup beg itu dan sedikit ingat dengan tangan anda, supaya perapuran itu sama rata.
Letakkan ayam dalam peti sejuk perapan selama sekurang-kurangnya 8 jam, dan kemudian bakar dalam ketuhar atau goreng pada panggangan atau barbeku.
Saya berdiri ayam dalam perapan selama sehari dan kemudian bakar dalam ketuhar pada suhu 190-200 darjah 40-50 minit, sehingga coklat keemasan.
Yogurt yoghurt wangi sesuai untuk membuat apa-apa jenis daging ayam dan juga boleh digunakan sebagai sos jika dikehendaki. Cuba!
