Stewed svinjina s krompirjem v ponvi
Zadovoljivo, okusno, bogato – to je jed je narejeno iz najpreprostejših izdelkov, poskusite!
Sestavine
Svinjina – 300 g
Krompir – 500 g
Čebula – 1 kos.
Korenje – 1 kos.
Paradižnik – 1 kos.
Rastlinsko olje – 2 tbsp.
Sol, poper – po okusu
Česen, zelenjava – po okusu
- 180 kcal
- 1 ura
Postopek kuhanja
Kaj je lahko preprostejše in okusnejše od obara s krompirjem? Prav gotovo mnogi od vas ljubijo in kuhajo to jed. Toda za začetnike je lahko zelo koristen recept za praženo svinjino s krompirjem v ponvi.
Torej pripravite izdelke na seznamu. Dodate lahko vse najljubše začimbe, vendar se bom omejil na lovorjev list in črni poper. Meso lahko vzamemo iz katerega koli reza, samo za težje meso, bo potrebno povečati čas kuhanja. Vzel sem svinjsko žlico.
Če želite kuhati svinjsko meso s krompirjem, vzemite ponev z debelim dnom. Čebula in korenje bo očiščena in razrezana na kocke. Ohranimo zelenjavo v rastlinskem olju 7-10 minut, dokler ne postane mehka.
Izperemo meso, ga odrežemo in ga razrežemo na majhne kocke. Dodaj v ponev.
Pri visoki vročini, pečenje mesa in zelenjave za 5-7 minut, mešanje. Sedaj bomo nalijemo 100-150 ml vode in meso pod pokrov postavimo 10 minut.
Medtem ko se svinjina ohladi, bomo kruh lupili. Razrežite na rezine ali kocke, dodajte v ponev. Lijemo vodo, tako da je krompir skoraj pokrit. Dodajte in poper, dodajte svoje najljubše začimbe (zelo dobro se prilegajo timijam, baziliki, provansalnim zeliščem).
Zmanjšali bomo toploto in ugašali svinjino s krompirjem 25-30 minut, dokler krompir ne bo pripravljen. 5 minut pred koncem gašenja dodajte drobno sesekljan česen in paradižnik.
V povprečju segrevamo našo posodo še za 5-7 minut, dodamo lovorjev list. Stewed svinjina s krompirjem v ponvi je pripravljena, prosite za mizo. Potresite posodo z vašimi najljubšimi zelišči in takoj služite.
Bon appetit!
