Zajec s krompirjem v peči
Preprost recept za kuhanje kunca s krompirjem v peči. Krompir je zelo dišeč in zajček je mehak in rdeč.
Sestavine
Zajec – 600 g
Krompir – 800 g
Korenje – 1 kos.
Kisela smetana – 100-120 g
Česen – 3-4 stroka
Provansalna zelišča – 1 žlička.
Sol, poper – po okusu
Začimbe za meso – 1,5 tsp.
Voda 250 ml
- 93 kCal
- 2 uri
Postopek kuhanja
Danes želim pokazati še eno okusno različico kuhanega kunca s krompirjem, tokrat v pečici. Kupil sem trup kunca, a enkrat za kuhanje veliko, zato je drugi del zapustil ta recept. Posoda izkaže za zelo zadovoljivo, izgleda appetizing, in jo je mogoče kuhati ne samo ob delavnikih, temveč tudi za praznično mizo. Postopek kuhanja kunca s krompirjem v peči – preprosto in, mislim, katera koli ljubica lahko zlahka obvlada.
Pripravite vse potrebne izdelke s seznama.
Kosi kunca, ki so bili narejeni iz soli in mesa, dodajte papriko. Odložili smo ga. Očistili bomo korenje in ga razrezali na velike bloke.
Krompir se razreže na srednje rezine.
Oblika za pečenje je podmazana z rastlinskim oljem, v njej širimo krompir in korenje, popijemo malo soli.
Razpršite vrhove kuncev, rahlo pritiskate v krompir. V ločeni skledi zmešajte kislo smetano, provansalna zelišča, malo soli in poper. Stisnite česen in dodajte vodo.
Nastala mešanica se prelije čez posodo. Če je voda majhna, lahko dodate malo v obliko. Voda mora biti 2/3 volumna. Po tem je oblika prekrita s folijo.
Oven segrevamo do 180 stopinj in krompir pečemo krompirja 40 minut, nato odstranimo folijo in pečemo kruh v krušni peči še 50-60 minut, dokler meso ne porjavi. V tem procesu se lahko kocke kunca obrnejo. Preverimo pripravljenost na krompirju, jo je treba enostavno preboditi z vilicami.
Pripravljen obrok postrežemo mizi in nato razdelimo po delih.
Bon appetit!