Грахова супа са месним куглицама
Укусна, хранљива и богата јуха од грашка чорба са ћурчевим пужевима. Савршени оброк за ручак.
Састојци
Грах сушено – 1 стакло
Кромпир – 1 ком.
Вода – 1,5 л
Лук – 0,5 ком.
Корење – 1 ком.
Маслиново уље – 1 тбсп.
Лист за заливање – 2 ком.
Свежи копер – 1 гомила
Пуњена ћуретина – 300 г
Пармезан сир – 2 тбсп.
Сол – по укусу
- 63 кЦал
- 1 х 5 мин.
Процес кувања
Предлажем да припремим укусну и богату грашак за грашак. Деликатне месне кугле од млевене ћуретине са пармезаном савршено допуњују ову супу. Супа је лагана и хранљива.
Да бисте направили супу од грашка кафа са месним куглицама, потребно је да припремите састојке на листи, погледајте фотографију.
Грах је натопљен 5 до 6 сати у хладној води. Онда добро исперите.
Чебуле фино исецкане, гајити шаргарепу на великој груди.
Пржите лук и шаргарепу у маслиновом уљу до меке.
Прекини кромпир у коцкице.
У врелу воду ставите грашак и кухајте 40 минута, с времена на време да уклоните пену.
У посуду додајте црни лук, шаргарепу, кромпир и кухајте 10 минута.
У млину додајте пармезан и добро мешајте.
Формирајте мале месне лопте и ставите супу.
Додајте лист лука и кухајте 15 минута.
5 минута пре припреме на сол по укусу. Грахова супа са месним куглицама је спремна. Пре сервирања додајте супу фино исецкане копер или другу зеленицу на укус.
Бон аппетит!
