Jautienos kepenys, kepta su svogūnais
Paprastas ir nebrangus būdas kepti jautienos kepenyse kepsnyje su svogūnais keptuvėje.
Sudedamosios dalys
Jautienos kepenys – 0,7 kg.
Svogūnai – 1 vnt.
Miltai – 4 šaukštai. l
Augalinis aliejus – 4 šaukštai. l
Druska – 1,5 šaukštai.
Peppers – pagal skonį.
- 0 kCal
Virimo procesas
Teisingai virti jautienos kepenys, nors tai yra subproduktai, bet tuo pačiu metu jokiu būdu ne mažesnė už mėsą, bet kainuos su dideliu skirtumu. Šis subproduktas turi šiek tiek specifinį, malonų skonį ir yra labai naudingas dėl B grupės, geležies ir fosforo vitaminų buvimo. Šiandien mes paruošime skanius kepsnius iš jautienos kepenų su svogūnais.
Kepenų gabalas plauti ir nusausinti vandenį. Sumažinti kepenų porcijas, aš Ruošiant o didelius kepsnius. Tada galite pereiti prie ruošiant maistą ar mirkti kepenų riekeles piene (apie 20 minučių), šis žingsnis gali nužudyti “trys zuikius”: kepenų prarado bet kokį kartumą, mėsa yra minkšta, minkšta ir sultinga. Ir jei jūs nuspręsite užgesino kepenis, toks žingsnis bus paruošti patiekalą, be vandens.
Svogūnai supjaustyti į didelius puslankius (arba, kaip jums patinka).
Buteliuke supilkite miltus ir atsargiai sudėkite į kiekvieną jautienos kepenų gabalėlį. Keptuve virkite daržovių arba alyvuogių aliejų ir įdėkite mėsą ir svogūnus.
Kepkite kepenis vienoje pusėje apie 10 minučių. Tada pasukite, druskos ir sūriuokite pipirais pagal skonį, kepkite dar 10 minučių po dangteliu.
Kepta jautienos kepenėlė su svogūna puikiai atitinka bet kokį garnyru.
Malonu apeiti!