Kiaulienos gabaliukai orkaitėje
Kepta kriauklė su skiltelėmis yra skanus ir kvepiantis patiekalas, kurį galite virti be daug pastangų.
Sudedamosios dalys
Kiauliena (kaklas) – 500 g
Kiaulienos prieskoniai – 0,5 šaukštai.
Augalinis aliejus – 30 ml
Druska – 2 pinchas
Žalioji svogūna – apdailai
- 293 kcal
- 40 min.
Virimo procesas
Kiaulieną, keptą krosnies gabalais, gaus net pradedantysis virėjas, nes šis patiekalas ruošiamas be jokių papildomų pastangų – reikia tik pjaustyti, laikyti ir kepti mėsą orkaitėje. Naudokite pagardus kiaulienai, jei jie yra jūsų virtuvėje. Jei ne, tada jūs galite apriboti save bet kokiais kitais prieskoniais, kurie jums tinka.
Norėdami, kad iškeptoji mėsa nebūtų sausa, parinkkite kiaulienos kaklo dalį riebiais sluoksniais. Riebalai terminio apdorojimo metu bus šildomi ir absorbuoja mėsą. Šviežią žalumyną pridedate tik tada, kai patiekiamas, kitaip jis bus pasidengęs.
Tokiam mėsos patiekalui, virti javai yra idealiai tinka kaip garnyras: ryžiai, grikiai, soros ir tt, šviežios ar virtos daržovės.
Taigi, mes parengsime visus reikalingus ingredientus kepdami kiaules su gabalais orkaitėje ir pradėkite kepti!
Kiauliena nuplaunama vandenyje, mes pašaliname visus filmus, venas ir supjaustome į smulkius gabalėlius, stengiamės išdulkyti, kad kiekvienas iš jų būtų nedidelis riebalų sluoksnis.
Įdėkite mėsos gabaliukus į gilią talpyklą, padėkite prieskonių ir padažykite druskos pudrą, gerai sumaišykite su mažu slėgiu.
Mes tepiname pelėsių dugną kepimui su augaliniu aliejumi, supjaustosime pagardintą kiaulieną. Krosnyje su kiaulienos gabalėliais supilkite apie 200 ° C temperatūrą ir kepkite maždaug 40 minučių.
Iš krosnies pašaliname formą iš paruošto indo ir šiek tiek atvėsime kepta kiauliena.
Mes nuplauksime pavasario svogūnų plunksną, sutrauksime jas ir apšlakstykime kepta mėsos gabalus, mes nedelsdami tarnuosime, derinant su įvairiomis padažomis ir šalutinėmis patiekalais.
Malonu tau!