Ocvrti kalamari s čebulo in korenjem
Včasih preprost recept lahko preseneča prefinjen gurmanski – predlagam pripravo ocvrtih lignjev s čebulo in korenjem.
Sestavine
Lignji – 400 g
Čebula – 200 g
Korenje – 200 g
Rastlinsko olje – 2-3 žlice.
Listje solata
- 92 kCal
- 10 min.
Postopek kuhanja
Kalmar je edinstven morski proizvod, ki je bogat s beljakovinami, vitamini, minerali. Za tiste, ki sledijo svoji teži, je treba posvetiti posebno pozornost.
Pripravite hrano za ocvrt lignje s čebulo in korenjem.
Lignje vreli z vročo vodo, takoj dajte v hladno vodo, sperite, temeljito očistite, razrežite na obroče.
Čebula, olupljena, razrezana na perje.
V posodo vlijemo rastlinsko olje, jo segrejmo in popržimo čebulo.
Medtem ko se čebula ocvrti, si umijte korenje, suho, suho, rešetko slame na korejski grater.
Dodajte korenje na čebulo in ga trikrat za pet minut prepražite z lopato.
Dodajte lignje in sveže na srednji vročini, ne da bi pokrivali pokrov, ne več kot 3 minute, da bodo ligenj postali beli in so skoraj pripravljeni.
Omeji se z majhno količino soli, sicer bo to pomanjkanje morske obleke postalo tesno.
Ocvrte lignje položite s čebulo in korenčkom na ploščico z listi solate in služijo mizi.
To je okusno!
Bon appetit!
