Daging dengan zucchini dan kentang dalam ketuhar

Proses memasak

Daging dengan zucchini dan kentang dalam ketuhar – hidangannya sangat kaya dan berair. Hidangan ini dapat dihidangkan sekurang-kurangnya untuk sarapan pagi, sekurang-kurangnya untuk makan malam, tetapi mungkin untuk makan tengah hari. Untuk sarapan pagi, saya biasanya melayani hidangan yang sudah panas – apa yang tersisa pada waktu petang, kerana dengan pemakan saya pada satu masa semuanya tidak dimakan.

Dalam versi saya, saya dimasak dengan daging lembu, tetapi anda boleh menggunakan daging lain. Pada kehendak, daging boleh sedikit dibuang dengan tukul dapur atau hanya memotong nipis. Saya memilih pilihan kedua. Zucchini, sebaliknya, adalah lebih baik untuk memotong ketebalan 8-10 mm, supaya mereka dirasai dalam hidangan siap. Suplai hidangan yang disediakan dengan sayur-sayuran segar.

Sediakan produk yang diperlukan dari senarai.

Bilas dan kering daging lembu, dipotong nipis dengan pisau.

Kupas kentang dan potong ke dalam lingkaran nipis, tambah garam dan tambah herba Provencal dan krim masam. Campurkan dengan baik.

Dalam hidangan penaik untuk meletakkan satu pertiga daripada kentang, di atas meletakkan separuh zucchini cincang. Garam dan lada yang sedikit.

Kemudian masukkan separuh daging, yang meliputi zucchini, juga sedikit garam dan lada. Potong bawang ke dalam cincin separuh dan letakkan separuh daripada mereka di atas daging.

Ulangi lapisan dalam susunan yang sama: separuh kentang yang tinggal, lapisan zucchini, daging dan bawang. Teratas kentang yang lain.

Letakkan daging dengan zucchini dan kentang dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, dan panggang hidangan selama 1 jam dan 20 minit. Kemudian taburkannya dengan keju parut dan hantar selama 8-10 minit lagi, supaya keju memerah.

Makanan siap boleh disajikan dengan segera ke meja.

Selera makan!