Ocvrti kalamari z gobami
Ocvrti kalamari z gobami (šampinjoni) – hitro prigrizek v azijskem slogu.
Sestavine
Lignji (bele cevi) – 300 g
Čebula – 0,5-1 kos.
Česen – 1 zob
Šampinjoni – 5-6 kosov.
Ingver (koren) – 2 cm
Pečen poper – po okusu
Pepper – po okusu
Sol – po okusu
Sojina omaka – 2 tbsp.
Dill (koriander) – več vej
Limonski sok – 1 tbsp.
Rastlinsko olje – 2 tbsp.
- 86 kCal
- 10 min.
Postopek kuhanja
Ocvrti kalamari z gobami – neverjetno hitro v kuhinjski jedi v azijskem slogu. Če imate lignje, vendar ne veste, kako kuhati, poskusite kuhati v skladu s tem receptom. Posoda je zelo hitro pripravljena, začinjena in okusna.
Za kuhanje ocvrtih lignjev z gobami pripravite živila na seznamu. Lignji odtajajo, perejo, odstranite film iz trupov. Peel čebulo, česen in ingver, gobe odlepite ostanke komposta s trdim kuhinjskim gobico.
Rastlinsko olje segrejte v ponvi, nekaj minut prepražite, razrežite na polovice obročkov ter čebulo in česnovo ploščo.
Ingver razrežemo v tanke trakove ali rešetke, izrežemo vročo papriko. Ko sta čebula in česen mehka, dodajte ingver in vročo paprijo v ponev.
Tanke rezine rezane gobe. Dodajte na ponev, pokrijte in zmanjšajte toploto.
Ko so gobe dovoljene sokom, dodajte lignje obrezane na obroče.
Kuhajte skupaj približno minuto. Po okusu dodajte limonin sok, sol in poper, prelijte v sojino omako, premešajte in kuhajte še 2-3 minute.
Drobno sesekljajte koper in koriander, dodamo v ponev, premešamo, izključite štedilnik, pokrijemo posodo s pokrovom in pustimo, da napolni Posodo nekaj minut pred postrežbo.
Ocvrti kalamari z gobami so pripravljeni, prijetni!
