Muale tangerine
Salah satu varian Perancis cupcake kecil lembut adalah moile / moile. Sesuai dengan menu Tahun Baru!
Bahan-bahannya
Almond atau tepung badam – 100 g
Tepung Gandum – 50 g
Mentega – 100 g
Serbuk gula – kira-kira 100 g secukup rasa
Telur – 3 keping.
Mandarin – 2 buah.
Serbuk penaik – 0.3 tsp. pada kehendak
- 350 kCal
- 30 min.
Proses memasak
Jika anda mencari resipi di Internet untuk “muale”, maka akan ada varian yang serupa dengan fondan, dan varian yang serupa dengan mufin, secara umum, kek coklat sering dijumpai …
Perkara yang paling penting untuk moilé adalah untuk mendapatkan lembut, halus, seperti keruntuhan keruntuhan dalam struktur cupcakes. Untuk ini kami akan menggunakan tepung badam, dan kerana kehalusan penggilingan dalam kes ini tidak begitu penting, ia cukup mungkin untuk hanya mengisar dengan pengadun badam.
Pengisiannya akan secangkir mandarin, dan perisa – kulit jeruk nipis. Pada pendapat saya, ternyata versi Tahun Baru sangat!
Untuk ramuan jeruk nipis menyiapkan ramuan dalam senarai.
Daripada jumlah ini, 8-10 kek cawan kecil akan diperolehi.
Ambil jumlah tepung almond yang diperlukan. Ia boleh menjadi ketumpatan yang berbeza dan mengisar, jadi lebih baik untuk menimbangnya daripada mengukurnya. Dalam kes saya, 100 gram almond kering dihancurkan dalam mangkuk pengisar.
Mentega mesti dicairkan dan disejukkan dari panas ke panas.
Kacau telur dalam jisim homogen.
Ayak dalam semangkuk gula bubuk (saya ada di sini – kurang dari 100 g) dan tepung gandum.
Masukkan tepung badam dan kacau. Jiwa saya perlu menambah serbuk penaik, walaupun dipercayai bahawa anda boleh melakukannya tanpa …
Hancurkan jumlah kulit yang dikehendaki dengan mandarin (0.5 hingga 1 sudu teh). Kacau.
Tuangkan telur dan campurkan.
Kemudian tuangkan minyak dan kacau lagi.
Letakkan bulatan mandarin di bahagian bawah acuan lancar.
Isikan acuan kira-kira 2/3 atau 3/4 dengan ujian. Saiz kecil acuan atau adunan dalam acuan – adalah lebih baik bahawa relau tidak bertahan lama dan tidak terlalu kering.
Bakar dalam ketuhar pada 160-180 darjah. Masa bergantung kepada sifat ketuhar anda dan saiz acuan, tetapi letakkan diri anda selama 15 minit dan kemudian semak dengan tusuk gigi kayu.
Mandiri muale yang disediakan dalam bentuk terbalik, supaya anda dapat melihat reka bentuk mereka, Tahun Baru, untuk bercakap. Aromatik, lembut dan dengan struktur longgar longgar …
Mempunyai teh bagus!