Naleśniki ze skondensowanym mlekiem
Domowe naleśniki ze skondensowanym mlekiem – magiczne danie dla słodyczy.
Składniki
Zsiadłe mleko 400 ml
Mleko – 200 ml
Mąka – 200 g
Jajka – 2 szt.
Cukier – 2-4 łyżki stołowe.
Olej roślinny – 4 łyżki.
Sól – szczypta
Mleko skondensowane (gotowane) – 500 g
- 228 kCal
- 25 min.
- 5 min.
Proces gotowania
Naleśniki można smarować zwykłym skondensowanym mlekiem, ale warstwa nadzienia okaże się cienka – mleko rozpuści się, a naleśnik wchłonie prawie wszystko. Dlatego polecam prawdziwe słodycze do zagotowania skondensowanego mleka: już gotowe do zakupu lub wstępnie ugotowane w puszce.
Gęsty, o bogatym karmelowym smaku skondensowanej, przegotowanej wody (często nazywanej “Iryka”) idealnie nadaje się do naleśników, gofrów, naleśników itp. pieczenie. Nadwyżki walcowanych błon są również pakowane, zamrażane i smażone lub podgrzewane w kuchence mikrofalowej w razie potrzeby.
Aby przygotować naleśniki ze skondensowanym mlekiem, weź jedzenie z listy.
Ubij białka, cukier i szczyptę soli.
Wlewamy kwaśne mleko, wlewamy mąkę i najpierw zagniatamy grube ciasto, usuwamy wszystkie grudki.
Te ostatnie dodają zwykłe mleko, chudy olej i rozcieńczają ciasto do płynnej konsystencji.
Piec cienkie naleśniki po obu stronach na gorącej patelni.
Na krawędzi każdego naleśnika rozłożyć na parze zagotowanego skondensowanego mleka, wyłączyć. W razie potrzeby można dodać ser, neutralizować nadmierną słodycz.
Serwuj domowe naleśniki ze skondensowanym mlekiem na śniadanie, popołudniową herbatę. Fani chrupiącej panierki z masłem i ci, którzy preferują miękkie, natychmiast leczą.
Smak Bon!