터키 날개로 만든 토마토 수프

조리 과정

혹시 칠면조 수프를 먹은 적이 있습니까? – 솔직히 말해서, 나는 그것을 의심한다. 많은 사람들이 단순히 요리를 두려워하고, 단지 날개처럼 가게 같은 부산물에 적용되지 않습니다, 매우 헛된. 이 새의 고기는 닭보다 열등 어떠한 방식으로 칠면조의 국물 요리 훌륭한 식사 자질과 수프를 가지고 있으며, 심지어 그것을 능가한다. 매우 모든 – 오늘 우리는 내가 성공적으로 사랑하는 사람에 테스트 한 바로 그러한 요리를 준비!

국물에 대한 주요 성분을 준비하십시오. 차가운 물 제트기로 칠면조 날개를 철저히 씻고 양파와 당근을 껍질을 벗기고 거칠게 자릅니다. 검은 향기로운 고추의 4-5 완두콩을 가져 가라.

냄비는 재료를 준비에 넣고, 물 3 리터를 붓고 불을 넣어. 쿡은 끓는 때까지, 다음, 거품을 제거 뚜껑 열, 반 커버를 줄일 40-50 분 동안 요리를 둡니다.

그 동안 우리는 스프에 대한 채우기를 준비 할 것입니다. 이렇게하려면 양파와 반 정도의 달콤한 고추를 잘게 자르는 것이 필요합니다 (실제로 전체를 먹을 수 있습니다).

프라이팬에서 말 그대로 2 큰 스푼의 식물성 기름을 데우고 양파를 깔다. 튀김 약 3 ~ 5 분 동안 저어.

양파에 불가리아어 고추를 추가하고, 또 다른 3-5 분 감동을 계속 저어.

그런 다음 토마토 페이스트 2 큰술과 말 그대로 물 100ml를 넣으십시오. 모든 물이 증발 할 때까지 약 5 ~ 7 분 동안 볶고 서서히 끓으십시오.

나는 식욕을 돋 우는 구운 맛이있다.

급유의 두 번째 단계는 신선한 야채입니다. 감자를 껍질을 벗기고 중간 크기로 잘라냅니다. 잘게 잘게 잘린 딜 채소와 마늘. 그건 그렇고, 나는 이미 마늘을 자르는 간단한 방법에 대해 이미 썼다. 그러나 나는 다시 생각 나게 할 것이다. 비밀은 간단합니다 – 각 치아는 칼의 편평한면에 의해 부서지며 잘게 잘립니다.

그동안 우리 국물이 준비되었습니다. 그것에서 우리는 필요합니다 : 긴장된 국물, 당근과 칠면조 날개. 나머지는 버려 질 수 있습니다. 뼈에서 칠면조를 제거하고 껍질을 벗기십시오. 당근 작은 큐브로 잘라.

다음, 마늘, 허브를 제외한 모든 요리 재료를 불에 수프를 넣어 그것으로 입력합니다. 당신이 왼쪽하지 많은 물을 이동, 그냥 추가, 걱정하지 마세요, 소금으로 맛 국물을 잊지 마세요. 감자 부드러운 때까지 국물을 끓여, 우리는 10 분 정도 될 것입니다.

칠면조 수프가 준비되면 채소와 마늘을 넣으십시오. 더위를 없애고 다시 섞은 다음 15-20 분 동안 그대로 두어 주입합니다.

나는 매우 맛있고 부유 한 수프를 먹는다 – 슈 퍼파를 연상케하지만, 심지어 더 맛있는 것도있다.

식욕을 돋우십시오!