쇠고기 스트로가 노프 크림 (클래식 레시피)

조리 과정

이전에는 고기가 Stegangan 스타일의 쇠고기만으로 조리되었으므로 “쇠고기 스트로가 노프”라고 가정했습니다. 그러나 네트워크에서 수많은 요청이있는 현대식 요리법은 요리 용 돼지 고기, 닭고기 등에 적합합니다. 동시에 막대기로 얇게 썰기, 빠른 튀김, 사워 크림 또는 크림 및 토마토 페이스트, 증점제, 양파 및 염분 – 후추를 기본으로 한 소스로 스튜를 보존합니다.

비프 스트로가 노프는 종종 프렌치 프라이와 함께 제공되지만 제 의견으로는 가정식은 감자, 쌀, 파스타가 더 좋습니다. 중요한 것은 고기와 장식물이 뜨거워 야한다는 것입니다.

고전과 고기 소스를 좋아하는 사람들을 위해, 나는 쇠고기 스트로가 노프 크림의 크림을 사용한 고전적인 조리법을 제안합니다.

목록에있는 제품을 가져 가십시오.

깨끗한 고기 조각이 필름으로 덮여 살짝 박살냅니다.

우리는 넓은 판으로 절단 한 다음, 두께가 센티미터 인 brusks로 섬유를 가로 질렀습니다.

우리는 밀가루로 고기를 냄비에 담는다.

황금색 때까지 ​​식물성 기름에 튀김 양파.

밀가루에 가루 가루를 넣습니다. 저어.

2-3 분 튀김.

우리는 우유 크림을 부어서 토마토 페이스트, 소금을 넣습니다. 뚜껑 아래에서 20-30 분 동안 볶고 끓여야하며, 쇠고기의 강성을 지켜야합니다.

맛의 후추 크림과 함께 고전적인 비프 스트로가 노프를 요리의 끝에.

예를 들어 으깬 감자로 쇠고기 스트로가 노프를 제공하십시오. 맛있게 드십시오.