오븐에 감자와 돼지 고기 정강이

조리 과정

오븐에 감자를 넣은 돼지 고기 정강이 요리법은 바바리아에서 흔들리는 동기로 나에게 탄생했습니다. 잔치가 끝나면 맥주 500ml가 나오면 아무도 마실 수 없다는 것이 확실합니다. 처음에 나는 맥주에 비스킷을 요리하기로 결정했다, 그리고 나는 냉장고에 돼지 고기 주먹이 있다는 것을 기억했다. 바이에른에서 요리하기 위해 나는 양배추가 없었기 때문에 조금 실험하기로 결정했습니다.

내 실험의 결과는 감자로 구운 돼지 고기 너클 요리법이었습니다. 우선, 나는 돼지 고기 너클을 피부없이 사용합니다. 나는식이 요법을 더 좋아합니다. 당신은 피부로 휠을 준비 할 수 있습니다 – 그것은 더 살결하고 더 뚱뚱 할 것입니다, 이것은 아마추어입니다. 이전에, 나는 선착장을 가지고 잘랐다. 음, 감자 외에도 사과를 더한다.

목록에있는 모든 재료를 준비하십시오.

꿀, 겨자에서 곡물, 마늘, 언론, 소금과 후추를 통과, 우리는 방향타에 대한 마리 네이드를 준비합니다. 우리는 갈가리 찢긴 매리 네이드에 얼룩을 묻히고 30 분 동안 그대로두고 마리 네이드를합니다.

그 후 기름칠을 거친 베이킹 시트에 생크를 놓고 예열 된 오븐에 넣어서 섭씨 180 도로 15 분 동안 보냅니다. 그런 다음 베이킹 시트를 가져와 생크를 뒤집습니다.

감자와 사과는 껍질을 벗기고 4 등분하여 씨앗 상자를 사과에서 꺼냅니다. 양파를 네 부분으로 자릅니다.

우리는 베이킹 시트에 야채를 뿌리고 맥주를 따르게됩니다.

그럼 우리는 채소에 소금을 칠 것이고, 우리는 검은 후추를 첨가 할 것입니다. 원하는 경우 야채에 향신료를 추가 할 수 있습니다.

우리는 돼지 오클과 감자를 오븐에서 40-50 분 동안 보냅니다. 고기가 문자 그대로 뼈에서 분리 될 때 사진에서 볼 수있는 생크 준비 상태. 필요한 경우 막대를 조금 길게 또는 덜 준비하십시오.

감자로 구운 돼지 고기 너클 준비 완료. 내 정강이는 작았 다. 우리는 감자와 함께 펄프를 부분적으로 제공합니다. 준비 중에 풀린 주스는 그 육즙 그릇에 담아 소스 냄비에 약간 끓여서 먹을 수 있습니다.

식욕을 돋우십시오!