พิซซ่ากับมันฝรั่งและไส้กรอก

กระบวนการทำอาหาร

การเปลี่ยนแปลงครั้งและสิ่งที่ผู้คนกินเปลี่ยนแปลงไปกับพวกเขา

บางครั้งก็ตลกมากที่จะดูว่าในสายตาของคุณซึ่งครั้งหนึ่งเคยดูเหมือนไม่เข้ากันทั่วไปง่ายและในหลักการก็กลายเป็นคลาสสิกโดยไม่ต้องซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการเมนูมาตรฐาน

พิซซ่ากับมันฝรั่งและไส้กรอกเป็นครั้งแรกที่ผมได้พบในปี 2006 ในแหล่งช้อปปิ้งที่ริมินี – และสามีของฉันและการร้องอย่างเช่นม้าที่เห็นนี้ในระดับที่น่าชื่นชมของความชั่วร้ายทำอาหารของเขาพิลึก! ในความคิดของฉันแม้ถ่ายภาพ ระเบิดความสุขของเราอาจจะไม่เข้าใจทั้งหมดถ้าคุณไม่ได้เสริมด้วยข้อมูลต่อไปนี้: – “พิซซ่าเยอรมัน” พิซซ่ากับมันฝรั่งทอดบนเมนูถูกระบุว่าเป็น “พิซซ่าอเมริกัน” และพิซซ่ากับมันฝรั่งและไส้กรอกเช่น

ดีแน่นอนในเยอรมนีไม่มีพิซซ่ากับมันฝรั่งและไส้กรอก! เพียงแค่ส่วนใหญ่ชาวเยอรมัน (และแม้แนวโน้ม – เด็กเยอรมัน) เกิดอุบัติเหตุ zadolbali Pizzaiolo คำถามเกี่ยวกับการดังกล่าวไม่รู้จักกับพวกเขาอาหารเช่นมันฝรั่งทอดกับไส้กรอกย่าง จากมุมมองของเยอรมันมันเป็นตรรกะในการฝึกอบรมในประเทศเยอรมนีและพิซซ่าและมันฝรั่งกับไส้กรอก – อาหารอย่างรวดเร็วที่พบบ่อยมักจะขายในชั้นเดียว (ฉันจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับความคล้ายคลึงกันของ “พิซซ่า” กับอิตาลี) แต่ต้องมันฝรั่งทอดและไส้กรอกชงพิซซ่าอิตาเลี่ยน – ที่คุณรู้ว่าสิ่งที่ชอบราวีโอลี่มาและบ่นว่าคุณต้องการครัวซองต์!

อย่างไรก็ตามความต้องการสร้างอุปทาน – เมื่อชาวอิตาเลียนตระหนักในห้างสรรพสินค้าซึ่งมีการเข้าชมโดยนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่ทำกำไรได้จริงๆที่จะขายในเวลาเดียวกันและมันฝรั่งทอดและพิซซ่า นอกจากนี้บางคนยากจมูกไม่ได้ต้องการที่จะกินพิซซ่าและความปรารถนา – เพียงแค่ทอด (มีหรือไม่มีไส้กรอกไส้กรอก) ผลประโยชน์ที่อยู่ในความจริงที่ว่ามันฝรั่งแช่เย็นละเอียดอ่อนและความสะดวกสบายมากที่จะหลงระเริงในพิซซ่าที่ไม่ได้หายไป

ดังนั้นปีนี้ 11 ปีหลังจากพิซซ่ากับมันฝรั่งและไส้กรอกเป็นครั้งแรกที่เข้ามาในสายตาของเราเราก็พบว่าเธอตั้งรกรากอยู่ในส่วนของอาหารอย่างรวดเร็วซูเปอร์มาร์เก็ตมากแน่นเกือบทั่วไปและมีการพบในแม้จะอยู่ในร้านอาหารดังกล่าว ป้อมปราการดั้งเดิมของพิซซ่าคลาสสิกเป็นพื้นที่ของเนเปิลส์ ร้านอาหารเป็นของนักท่องเที่ยว แต่คุณไม่สามารถโยนคำออกจากเพลงได้ – คุณได้เห็นสิ่งที่เมื่อยี่สิบปีที่แล้วมันเป็นไปไม่ได้เลย

เกี่ยวกับส่วนผสมที่ไม่รวมอยู่ในรายการเพียงหนึ่งคำชี้แจง: นอกเหนือไปจากซอสมะเขือเทศสามารถนำมาใช้ของหลักสูตรและจำนวนมากของพิซซ่ามะเขือเทศปกติหรือพูดแทนเกลือ – รสมันฝรั่งทอด

ถ้าคุณไม่ได้มีมันฝรั่งทอดในมือเราก็จะทำความสะอาดและตัดมันฝรั่งที่มีฟางหนาปานกลาง

เราเขย่ามันฝรั่งจนกว่าพวกเขาจะพร้อม (นุ่ม) แต่เรานำมาให้เป็นสีทองเท่านั้นไม่ใช่ในกรณีที่เป็นสีน้ำตาล เราพูดถึงมันฝรั่งทอดจากไขมันและเกลือ

ตัดไส้กรอกกับ shisha หรือหลอดไม่ทินเนอร์กว่า 5 มม.

ปัดแป้งสำหรับพิซซ่า, จาระบีกับคู่ของช้อนของซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศสำหรับพิซซ่า

กระจายพื้นผิวของพิซซ่ามันฝรั่งทอดและไส้กรอกเทซอสมะเขือเทศเล็กน้อยโรยด้วยชีสขูด

พิซซ่าอบในเตาอุ่นก่อนจนสุก (ขอบสีน้ำตาล, ชีสอบ) ฉันทำเช่นนี้ในระดับบนบนหิน fireclay กับการไหลเวียนของอากาศที่เปิดอยู่ที่อุณหภูมิ 300 ° C เป็นเวลา 6 นาที

ที่นี่เป็นเช่นที่แปลกที่เราได้พิซซ่า – กับมันฝรั่งและไส้กรอก แต่พิซซ่า!

เราสามารถสันนิษฐานว่าพิซซ่าที่นี่ – เหมือนจานที่กินได้สำหรับมันฝรั่งกับไส้กรอกและซอสมะเขือเทศ