스트롬 볼리

조리 과정

당신은 모든 가장 맛있는 피자 걸릴 경우 : 맛있는 먹거리를, 반죽을 작성 녹은 치즈하는 적신 부드럽고 풍부한 토마토 소스의 점성 문자열, 롤에 포장하고, 선명 때까지 굽는다 – 당신은 “스트롬 볼리”를 얻는다.

실제로 “Stromboli”는 피자 롤 또는 피자 롤입니다. 미국에서 발명 된 요리는 이탈리아 요리의 전통으로 스며 들어 있었고, 시조 이탈리아 영화의 이름을 딴 것입니다. 맛있는, 왕성한, 간단하고 매우 평범한 사용 요리에 대한 누구의 향기와 맛을 무관심 떠나지 않을 것입니다. 해봐!

목록에있는 재료를 준비하십시오.

온난 한 물 (36-38도), 효모 및 설탕을 결합하십시오. 효모가 녹을 때까지 모든 것을 잘 섞는다.

밀가루를 체로 치십시오. 밀가루의 중앙에 작은 홈을 만들고 소금과 물, 효모, 설탕, 식물성 기름을 준비하십시오.

용기의 중심에서 가장자리로 이동하면서 재료를 점차적으로 섞어 부드러운 반죽을 만듭니다.

반죽을 밀가루로 덮인 작업 표면으로 옮기고 5-7 분 동안 반죽하십시오.

가루로 된 용기에 반죽을 넣고 수건이나 식품 필름으로 덮고 실온에서 1 시간 동안 그대로 두십시오.

반죽이 두 배로 늘리면 스트롬 볼리 요리를 시작할 수 있습니다.

반죽을 두 배로 나누고 2 부분으로 나눕니다. 작업면에 밀가루를 뿌리고 약 30×40 센티미터의 직사각형 형태로 반죽의 첫 번째 부분을 얇게 굴립니다.

반죽의 수평 가장자리의 앞뒤로 약 1-2cm를 후퇴하면 반죽의 반대 가장자리 3~4cm, 토마토 소스와 함께 반죽을 브러시.

얇게 썬 소시지 또는 햄을 얹어 놓습니다.

잘게 잘린 바질 잎이나 말린 허브를 맛볼 수 있습니다.

강판 치즈.

원하는 경우 피자를 채우기 위해 올리브 나 올리브 또는 기타 좋아하는 재료를 잘게 자르십시오.

반죽의 느슨한 오른쪽과 왼쪽 가장자리를 가운데로 접은 다음 반죽을 롤에 넣고 반죽의 가장자리를 꼭 끼 웁니다. 나머지 테스트에서 절차를 반복하십시오.

준비된 피자 롤을 베이킹 페이퍼로 늘어 놓은 베이킹 시트 위에 놓습니다. 휘저어 진 노른자위를 가진 롤 표면에 윤활유를 뿌리고 강판 치즈를 뿌리고 증기 출구를 몇 번 자릅니다.

100 °의 온도에서 스트롬 볼리를 10 분간 베이킹 한 다음 180 °로 온도를 높이고 20-30 분간 더 구워냅니다 – 황금색까지.

접시가 준비되었습니다. 식욕을 돋우십시오!