버섯, 소시지, 토마토 피자

조리 과정

(물론 치즈,) 버섯, 소시지와 토마토 피자 – 가장 기본적인 피자 조리법 중 하나가 그의 손을 짜서 필요하지 않은 아래, 애도 : 아, 내가하지 버팔로 우유에서 다진 통조림 토마토와 모짜렐라 피자! 모든 당신이 집이나 가게에있을 수없는, 이국적인을 – 그것은 건조 오레가노와 신선한 바 질입니다. 당신이 그들없이 할 수있는 수명이 경우에, 우리는 무엇을 할 수 자신의 팔에 포기하고,이 시간에 할 수 있습니까?

사실 내가 사용하는 피자 용 반죽은 항상 똑같습니다. 또한 쓸모없는 성분이 포함되어 있지 않습니다. 소시지는 두 가지 종류가 있습니다. 제 의견으로는 여러 가지 방법으로 절단해야하기 때문입니다. 치즈는 소량으로 절대적으로 단단합니다. 모짜렐라가 모짜렐라에 있는지 여부는 중요하지 않습니다. 나는 버섯 버섯을 가지고 있지만, 같은 방법으로, 예를 들어, 흰색으로 행동 할 수 있습니다. 다른 곰팡이는 또 다른 얇게 썰기와 또 다른 온도 정권이 필요합니다.

맨 먼저 : 피자 반죽 준비가 이미되어 있다면 오븐을 데우십시오. 사용 가능한 최대 값까지 예열하십시오. 그것은 250 또는 350면 중요하지 않습니다. 피자는 구운 및 거의 500도에서 온도가 방해가되지 않습니다. 오븐에서 우리는 최상층에있는 베이킹 시트 또는 fireclay stone을 가열합니다. 오븐이 원하는 온도로 예열되는 동안, 우리는이 피자에 필요한 모든 재료를 준비 할 시간을 조용히 할 것입니다. 사실, 오븐을 데우는 순간부터 피자를 조각으로 자르기까지의 요리 시간이 나와 있습니다.

여러 피자를 구우려면 오븐에서 여러 단계의 비스킷을 데울 수 있습니다. 그러나 모든 피자는 약간 다른 베이킹 시간을 가질 수 있습니다.

해바라기 또는 올리브 기름에 마늘을 쥐어 짜십시오. 니가 마늘을 좋아하지 않더라도. 음, 한번 마늘 버터로 피자를 만들어보세요. 나는 이것이 필요한 양념임을 이해할 것입니다.

토마토는 약 5mm 두께의 아이스크림 판으로 잘립니다. 체리 토마토를 사용하면 (특히 맛있습니다) 축에 따라 절반 정도입니다.

마늘을 좋아한다면, 그 다음 토마토와 함께 하나의 기름에 담가 두십시오. 마늘이 마음에 들지 않으면 다른 기름에 담가 두십시오. 그러나 한 방울의 기름이 피자의 토마토에만 전달됩니다.

피자 용 살라미는 대개 매우 얇게 자릅니다. 사실, 나는 준비된 컷을 사용한다. 그러나 삶은 소시지는 반 센티미터 어딘가에서 두꺼운 층을 자르는 것이 좋습니다. 당신은 내가 가지고 있지 미세 두꺼운 소시지가있는 경우, 당신은 예 스트립을 통통 위해, 더 잘라 다른 방법으로 필요합니다.

오븐이 최고 온도에 도달하면 롤을 시작하거나 반죽을 잡아 당깁니다. 가능한 한 얇게 롤하는 것이 바람직합니다. 하나의 빌렛에서 보통 테스트 방법 (위의 링크 참조)에 따라 보통 직경 약 30cm의 피자를 만듭니다.

반죽을 베이킹 페이퍼로 옮기고 버터와 마늘로 퍼뜨립니다. 건조 오레가노가 사용되는 경우 오레곤. 맛에 솔직해라.

가능할 때마다 겹치기, 토마토 및 소시지를 피하려고 노력합니다.

강판에 버섯 3 개를 넣으십시오. 그런 긴 틈새가있는 강판에 강판이 있으면 요. 샴 피 뇽과 화이트로이 트릭은 피자 위에 체중을 지탱하면서 회전하기 쉽습니다.

피자에 치즈를 뿌리고 큰 강판에 뿌린다.

오븐에 피자 (종이에)를 옮기고 가장자리가 갈색이 될 때까지 거기에서 굽습니다. 제 견해로 이것은 가장 신뢰할만한 기준입니다. 첫째로, 다른 온도에서 베이킹 시간이 상이하기 때문입니다. 둘째, 굽는 시간은 압연 두께에 따라 달라집니다. 나에게 250도에서 시간은 300 분에서 5-7 분에 8-10 분이었다.

신선한 바질을 사용하면 오븐에서 추출한 후 이미 준비한 피자에 바질을 넣습니다.

버섯, 소시지, 토마토와 치즈 피자가 준비되었습니다. 식욕을 돋우십시오!