Mandarijnlimonade

Kookproces

Eenvoudige en ongelooflijk smakelijke mandarijnlimonade – een vondst voor vakantie en het dagelijkse leven. Het zou kunnen worden omschreven als een nuttig alternatief voor het “fantoom”, maar om het zo te zeggen zou het zijn smaak verminderen, omdat mandarijnlimonade veel smakelijker is en onvergelijkbaar nuttiger.

Sappig, helder en volledig natuurlijk van samenstelling, limonade van mandarijnen heeft een rijke citrus, aangenaam verfrissende smaak, met nauwelijks waarneembare pittige tonen. De combinatie van aroma’s en smaken van mandarijnen, citroenen en munt is zo kleurrijk, smakelijk en verleidelijk dat ik steeds opnieuw van dit drankje wil genieten. Sappig, nuttig, smakelijk – zo’n drankje zal het hele gezin plezieren! Probeer het!

Bereid de ingrediënten in de lijst.

Knijp sap uit citroenen. Om 250 milliliter citroensap te krijgen, hebben ongeveer 5-6 middelgrote citroenen nodig.

Bereid ook 1 kopje mandarijnsap. Ik vermaal 500-700 gram gepelde mandarijnen in een blender en filter het mengsel vervolgens door een zeef en scheid de schelpen van lobben en zaden.

Sluit 1 kopje citroensap, 1 kopje water en 1 kopje suiker. Voeg desgewenst de kruiden toe (ik voeg een kaneelstokje toe).

Roer, breng de siroop aan de kook.

Zodra de suiker oplost en het mengsel kookt – zet het vuur uit en voeg een paar takjes munt toe.

Laat de siroop helemaal afkoelen en druk dan.

Voeg in de kruik een beetje ijs, 10-12 blaadjes munt en enkele reepjes mandarijn toe. Laat de muntblaadjes liggen voordat je gaat rollen en wrijf licht in de handpalmen – ze zullen de geur gaan afgeven.

Giet de geprepareerde citroensiroop erbij.

Voeg het mandarijnsap toe.

Verdun de drank naar smaak met water (gewoon of koolzuurhoudend) en dien op tafel.

Mandarijnlimonade is klaar! Fijne feestdagen!