Medena-gorčica omaka
Medena-gorčica omaka – odlična možnost za piščanca, rac, gosi, purana za pečenje. Uporablja se lahko tudi v solatah.
Sestavine
Med – 3 žlice
Gorčica v fižolu – 2 tbsp.
Rastlinsko olje – 2 tbsp.
Sol – 0,5 tsp.
- 258 kcal
- 10 min.
Postopek kuhanja
Medena-gorčica omaka – ne samo idealna možnost za obleko solate, ampak tudi za razmazovanje piščanca, rac, gosi, purana, rib, itd, da ga pečemo. Pečena posoda na koncu postane hrustljava sladko-slano zlato skorjo, ki jo lahko samo ena od te vrste pelje z njo! Priprava omake v enem dihu – lahko uporabite oba mešalnika za premagovanje sestavin in majhno kozarec z volumnom 180-200 ml. V zrnju uporabljam gorčico – mi je všeč več, vendar lahko dodate običajno mokro gorčico, ki se prodaja v kateri koli trgovini. Najboljša možnost – kuhati ga doma z gorčico v prahu.
Če želite uporabiti omako iz medu in gorčice kot preliv za solate, dodajte nekaj kapljic jabolk, balzamičnega ali 9-odstotnega kis. Kis lahko zamenjate z limoninim sokom.
Torej, pripravite potrebne izdelke in začnite kuhati!
Med se premakne v majhno skledo ali kremanku, jo raztopi v mikrovalovni pečici, ne pa v vrelo, a rahlo.
Nalijte med v posodo ali posodo za mešalnik. V tej omaki lahko uporabite kakšno medu, celo ajdo – njeno stiskanje ne bo zaslišano zaradi dodajanja gorčice. Nato dodajte gorčico v skledo.
V rastlinsko olje nalijte brez vonja in posodo pokrivajte s pokrovom, če je kozarec. Stresajte ga približno 1 minuto ali obrišite omako z mešalnikom, da mešate vsa živila.
Kuhano omako izlijemo v posodo ali posodo za omako, uporabite po navodilih. V hladilniku lahko medeno-gorčično omako hranite približno 2-3 dni.
