Fırında brokoli ile omlet

Pişirme süreci

Save-help: Diyet yapan insanlar tarafından çevreleniyorum! Ve tüm bu insanlar mümkün olduğu kadar brokoli ve karnabahar tüketmek için reçete! Tamamen farklı sebeplerden dolayı. Zaten bu kadar çok diyetin ana ürünleri olduğu izlenimi aldım. Her ikisi de düşük kalorili, vitamin bakımından zengin, balast maddeleri bakımından zengin, gastrointestinal sistemin aktivitesini aktive eder, kolesterolü yükseltmez ve vücuttan kolayca dışarı atılır. Ayrıca kontrendikasyonlar vardır – peptik ülser, bağırsak bozuklukları ve gut. Ama bu aile üyelerinin hiçbiri değil, bu yüzden şimdi o rengi pişirmeliyim, sonra her gün brokoli. Zaman ve arzu vardır – bir süreliğine etrafı dolaştırabilir ve daha karmaşık bir şey pişirebilirsiniz. Ama ne biri ne de diğeri yokken, fırında brokolili bir omlet – bence, en uygun çözüm. Hatta birkaç farklı şekilde hazırlanabilir, belki de en basitini göstermek istiyorum.

Omlet yumurta sayısı üzerine küçük bir not. Tüketicilerim arasında brokoli kilo kaybediyor ve ikinci türden şüphelenilen diyabetle, bu tarifte çok az sayıda yumurta kullanıyorum – porsiyon başına sadece bir tane. Bu mutlak minimumdur. Normalde, bir buçuk ya da iki almak daha iyidir.

Çiçek salkımına bölünmüş brokoli, kaynar sudan 2-3 dakika tuzlu suda pişirin, suyu tamamen boşaltın.

Fırını hava sirkülasyonu olmadan 200 C’ye ısıtın.

Isıya dayanıklı form yağı ile yağlayın.

Brokoliyi forma koyduk. Bir omletten yapışmasını istemiyorsanız, kesiniz veya daha küçük parçalara ayırınız. Brokoli ile kaplı, haşlanmış ve yapışıyormuş gibi, yumuşar, aksine kavrulur. Ben farklı şeyler yaparım.

Her 100 ml süt için 1 yumurtanın bulunduğu bir omlet yaparsak, karışımı köpük haline getirin. Yumurtalar daha büyükse, o zaman homojen bir karışım elde edilene kadar yumurtaları sütte karıştırmanız gerekir. Tuz – tadı.

Yumurta-süt karışımını yağ ve brokoli üzerine bir kalıba dökün, fırına hızlı bir şekilde koyun ve brokoli omletini 200 ° C’lik bir sıcaklıkta en az 20 dakika ortalama dolaşımda pişirin. 20 dakika hala neredeyse bir sıvı omlet, ama sadece bunu seven insanlar var. 30 ya da daha fazla – gevrek bir kabuk ile zaten pişmiş omlet olacak.

Bir fırında 200 ° C sıcaklıkta hava sirkülasyonu olmayan bir omlet kullanıyorsanız, aşırı pişmek çok zordur. yani Bu tarifi, sadece ilk 10 dakikada pişirmenin dikkatini gerektirdiğini ortaya koymaktadır – su kaynattığınızda, kesilmiş lahana vb. Bir kere fırına girdiğinde – bunu, sağlıkta, başka şeylerle birlikte, orada açılacak ve kontrol edecek hiçbir şey yoktur.

Yani bu omletik bir kesime bakıyor. Her şey çok basit, lezzetli ve yararlı.