Omlet z kiełbasą w piekarniku

Proces gotowania

Co może być smaczniejszego niż omlet z kiełbasą? Tylko wszystko gramatyzuje się tą samą kiełbasą, ale gotuje się w piekarniku!

Bardzo bujny, soczysty, piękny omlet powstaje, jeśli ugotujesz go zgodnie z tym przepisem. Gotuję omlet w piekarniku z kiełbasą, czasem dodaję pomidory, czasem – fasolkę szparagową lub zielony groszek.

Proponuję ugotować omlet z kiełbasą w piecu, dodając trochę zielonej cebuli i zastępując kiełbasę kiełbaskami, takie było pragnienie mojej wnuczki. Można jednak wziąć dowolną kiełbasę – gotowaną, wędzoną według własnego uznania.

Jajka są wrzucane do miski.

Dodaj do smaku sól i czarny pieprz w proszku. Zawsze starannie umieszczam sól, jej ilość zależy od tego, jak słona kiełbasa, którą wkładam do omletu.

Gdzieś czytać, że tajemnicą wysokiego i bujnego omletu jest dodanie mleka, które jest lekko podgrzane. Postępuj zgodnie z radą tych, którzy wiedzą, trochę podgrzej mleko i dodaj je do jaj, aktywnie mieszając mleko i jajka z aureolą.

Ważne: nie ma potrzeby bić jaj na omlet z mikserem, wystarczy garść corolla.

Dodając mąkę, dodam trochę – uwielbiam to, że omlet był soczysty, lekki. Po raz kolejny ubij mieszankę na omlet za pomocą trzepaczki.

Forma do pieczenia nasmarowana jest masłem.

Rozdrobniamy trochę zieloną cebulę, kroimy kiełbasę kostką, mam kiełbaski, kroję je w plastry.

Rozprowadzamy kiełbasę i cebulę na dno formy.

Napełnij mieszaninę omletową. Przesyłamy formularz do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C przez 20 minut.

Bierzemy przygotowany omlet z kiełbasą z piekarnika i odstawiamy i schładzamy przez chwilę. Jeśli odetniesz go od razu, może spaść.

Układamy omlet na talerzach serwowanych z marynowanymi lub świeżymi warzywami. Soczysty, pachnący, zwiewny omlet z kiełbasą z pieca to świetny początek dnia !!