Omelet cu spanac și brânză
Mic dejun foarte gustos și consistent pentru întreaga familie. Omeletul poate fi gătit pe lapte, smântână sau kefir. Spanacul este potrivit pentru proaspete sau congelate.
Ingredientele
Ouă – 3 bucăți.
Spanac congelat – 120 g
Ceapa – 1 buc.
Smântână – 3 linguri.
Unt – 50 g
Brânză tare – 50 g
Sare, piper – la gust
Marul proaspăt – la gust
- 181 kcal
- 20 min.
Procesul de gătit
Omeletul cu spanac și brânză este un mic dejun gustos și sănătos. Am pregătit acest omlet destul de des pentru soțul meu. Spanacul poate fi folosit atât proaspăt, cât și congelat. Am folosit înghețată și, după cum sa dovedit a fi ultima, nu a observat cum s-au încheiat livrările din congelator. Spanacul spongios nu necesită dezghețare și se adaugă imediat în tigaie. O astfel de porție mare poate fi împărțită în două, dar soțul meu mănâncă el însuși, așa că am indicat o porție. Omeletul direct poate fi gătit pe lapte sau smântână, prefer să-l pe smântână, deoarece se dovedește mai magnific. De asemenea, pentru o schimbare, puteți pregăti o omeletă pe kefir.
Pentru a pregăti o oletă cu spanac și brânză, pregătiți toate ingredientele necesare pe listă.
Ceapa tăiată în cuburi și se mănâncă brânza tare pe o răzătoare medie.
Într-un recipient potrivit, rupeți ouăle, adăugați smântână, sare și piper. Se agită cu o furculiță.
Într-o tigaie, topiți untul și prăjiți ceapa în el până când este limpede.
Apoi adăugați spanacul în tigaie și gătiți până când spanacul este redus în volum și excesul de umiditate se evaporă.
În tigaie, turnați amestecul de ou preparat și presărați cu brânză rasă.
Glisați marginile astfel încât partea lichidă să umple spațiul format.
Presați omeleta peste mărarul tocat și acoperiți tigaia cu un capac. Gatiti omletul la 4-5 minute pe un foc mic, apoi opriti focul lasati-l sub capac pentru alte 5-10 minute.
Se toarnă omeleta cu o spatulă și se pune pe placă, plierea în jumătate. Serviți ouă amestecate cu spanac și brânză la o masă cu roșii proaspete și verdețuri.
Bon apetit!