Baltųjų pupelių padažas
Pupelių padažas yra panašus į majonezą. Šis padažas gali būti užpiltas daržovių salotomis, patiekiamas su mėsa ar žuvimi.
Sudedamosios dalys
Konservuotos pupelės – 1 can
Sūris – 150 ml
Alyvuogių aliejus – 40 ml
Garstyčios – 1 valgomasis šaukštas.
- 148 kcal
- 10 min.
Virimo procesas
Padažas iš baltos pupelės virsta kaip majonezas. Su šiuo padažu galite sukloti daržovių salotas, tiekti mėsą ar žuvį. Pupelių padažas tinka vegetarams, nes sudėtyje nėra pieno produktų ir kiaušinių.
Padažas paruošiamas sūrymu, todėl nuo jo priklausys gatavo padažo skonis. Mes užsiimame sūrymu, kuri man patinka, aš turiu sūrymo iš pomidorų. Taip pat reikia garstyčių, alyvuogių aliejaus, baltų konservuotų pupelių. Pupelės gali būti virtos.
Paimkite konservuotą pupą, išleisk skysčio.
Maišytuve maišome pupeles ir dalį sūrymo, gerai suminkštėjame – kad gautume vienarūšį sultingą masę. Mes reguliuojame tankį savo nuožiūra, pridedant sūrymo. Jei šis pupelių mišinys paliekamas kaip storas pastas, gausite sumuštinius.
Tada įpilkite garstyčių ir sviesto, vėl įvilkite. Pabandykite padažą skoniui, prireikus sezonas su druska arba įdėti garstyčių pagal skonį.
Pupelių padažas iš baltos pupelės yra paruoštas.
Perkelkite pupelių padažą į švarų stiklinį indelį su sandariu dangčiu. Šis padažas gali būti laikomas šaldytuve ne ilgiau kaip dvi dienas.
