Крпице са сосом

Процес кувања

Скрену вам пажњу на врло укусно традиционално јело украјинске кухиње. У ствари, то су палачинке пуњене, печене у пећници (у овом тренутку, рерна је замењена кутијом за ветар). Пуњење може бити било које, чешће – сос. И облик може бити по свом избору: цев, угао, коверат. Палачинке са сиром укуса у време превазилази сва очекивања: тендер палачинке у комбинацији са невероватно укусна надевима, крем под коре – је без премца. Верујем да би сви требали пробати овај укусни.

Припремите потребне састојке.

У млеку на собној температури додајте пилеће јаје.

Одмах просути биљно уље.

Пошаљите ванилин и мало соли.

Темељито мешајте са мамљивом до глатких.

Прихватите скроб. Користио сам кукуруз, али га можете замијенити кромпиром.

Обришите поново до униформе. Затим сипајте прешло брашно.

Опет, све би требало мешати, не би требало бити грудвица. Тесто ће се показати прилично течно и лако ће излити и лагати на површини тигања.

Ставите тесто у страну, тако да се мало држи и мало одмара. У овом тренутку припремите пуњење. У сосу излије шећер и ванилин.

Затим га процешите блендером или сито. Маса ситнијих сира би требало да постане нежна.

Додајте пилеће јаје (ако је масна киселина довољно течна, довољно је имати један жуманцу).

Темељно мешати виљушком.

Загрејати тањир, подмазати биљним уљем, користећи четкицу од силикона. Мало подизање тигања, налијте у средину теста за лонац. Истовремено, мало помицањем панове у кружном кретању, тако да се тесто равномерно распоређује преко површине.

Испржите палачинку све док не лако клизи преко површине. Тада га треба преокренути и пржити на другој страни. Слично, испржите све палачинке.

Затим их попуните пуњењем: ставите у жуту жлицу масе цурде у средину, гурните га и добро извијте.

Због тога је неопходно обмотати супротне ивице у центар.

Затим, држећи удаљену ивицу, извуците цев по себи.

Образац за печење мало посути са шећером и положи 3-4 мале комаде путера.

Затим ставите све палачинке на пуњење сирева, чврсто притискати заједно.

Врх поново са шећером. А затим обилно мазати или пити павлака.

Да пошаљете пећницу 20 минута (на температури од 180 степени).

Врући пилники са сосом одмах поднесу на сто.

Њихов укус је тешко описати речима – њима је потребно суди. Ово је нешто! Веома је укусна, нежна, сочна, мирисна. Желе да једу и једу.

Пробајте то свакако.

Бон аппетит. Кувати са љубављу.