Palačinke s kondenziranim mlekom
Domače palačinke s kondenziranim mlekom – čarobno posodo za sladki zob.
Sestavine
Kiselo mleko 400 ml
Mleko – 200 ml
Moka – 200 g
Jajca – 2 kos.
Sladkor – 2-4 žlici.
Rastlinsko olje – 4 žlice.
Sol – ščepec
Kondenzirano mleko (kuhano) – 500 g
- 228 kCal
- 25 min.
- 5 min.
Postopek kuhanja
Palačinke lahko podmazujemo z običajnim kondenziranim mlekom, toda polnilni sloj bo tanek – mleko se bo raztopilo in palačinka bo absorbirala skoraj vse. Zato priporočam prave bonbone, da zavre kondenzirano mleko: že pripravljeno za nakup ali predhodno kuhano v kositra.
Grenko, z bogato karamelno aromo kondenzirane mleko vrele vode (pogosto imenovane “Iryka”) je idealno za palačinke, vafeljske pecivo, palačinke itd. pečenje. Presežek valjanih pelic se pakira, zamrzne in ocvrsti ali segreva v mikrovalovni pečici, kot je potrebno.
Če želite pripraviti palačinke s kondenziranim mlekom, vzemite hrano s seznama.
Mletje beljakovin, sladkor in ščepec soli.
Vlijemo v kislo mleko, vlijemo v moko in najprej gnetemo debelo testo, odstranimo vse kose.
Slednji dodajajo običajno mleko, pusto olje in razredčijo testo do tekoče konsistence.
Pečene palačinke na obeh straneh v vroči ponvi.
Na robu vsakega palačinka, ki se razprostira na traku kuhanega kondenziranega mleka, izklopite. Če želite, lahko dodate skuto, nevtralizirate prekomerno sladkost.
Pripravite domače palačinke s kondenziranim mlekom za zajtrk, popoldanski čaj. Ljubitelji hrustljave krušne predfrite v maslu in tisti, ki raje mehko, zdravijo takoj.
Bon appetit!