Pincers dengan keju kotej

Proses memasak

Saya membawa perhatian kepada masakan tradisional Ukraine yang lazat. Malah, pancake itu disumbat, dibakar di dalam ketuhar (pada masa ini, ketuhar digantikan oleh kotak angin). Pengisian boleh menjadi lebih, lebih kerap – keju cottage. Dan bentuknya boleh mengikut budi bicara anda: tiub, sudut, sampul surat. Rasa nalastnikov dengan keju cottage pada kali melebihi semua jangkaan: pancake tender digabungkan dengan pengisian yang sangat lazat, di bawah kerak berkrim – ia tidak dapat ditandingi. Saya percaya bahawa setiap orang perlu mencuba satu keseronokan ini.

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Dalam susu pada suhu bilik, tambahkan telur ayam.

Segera tuangkan minyak sayuran.

Hantar vanillin dan secubit garam.

Campurkan dengan teliti dengan pukul sehingga rata.

Sediakan kanji. Saya menggunakan jagung, tetapi anda boleh menggantikannya dengan kentang.

Kacau lagi sehingga seragam. Kemudian tuang tepung ditapis.

Sekali lagi, segala-galanya perlu dicampur, tidak perlu ada ketulan. Adunan akan menjadi agak cair dan mudah dicurahkan dan terletak rata di permukaan kuali.

Letakkan adunan itu supaya ia melekat dan sedikit. Pada masa ini, sediakan pengisian. Di keju kumbahan tuangkan gula dan vanili.

Kemudian gosokkannya dengan pengisar atau penapis. Massa keju cottage harus menjadi lembut.

Masukkan telur ayam (jika jisim curd cukup cair, ia akan cukup untuk mendapatkan satu kuning telur).

Campurkan dengan teliti dengan garpu.

Panaskan kuali, pasangkan minyak sayur dengan menggunakan sikat silikon. Seketikan mengangkat kuali, tuangkan di tengah adonan senduk. Pada masa yang sama, menatal periuk sedikit dalam gerakan bulat, supaya adunan itu sama rata di atas permukaan.

Goreng pancake sehingga mudah meluncur di atas permukaan. Kemudian ia perlu disalurkan dan goreng di sisi lain. Begitu juga, masak semua pancake.

Kemudian isikan dengan mengisi: letakkan satu sudu jisim curd di pusat, licin dan memutarnya dengan baik.

Untuk ini, perlu membungkus tepi bertentangan ke pusat.

Kemudian, memegang tepi jauh, memutarkan tiub dengan sendirinya.

Borang untuk membakar sedikit ditaburi dengan gula dan meletakkan 3-4 kepingan kecil mentega.

Kemudian letakkan semua penkek dengan peminum keju kotej, ketat menekan bersama-sama.

Teratas sekali lagi dengan gula. Dan kemudian kelebihan gris atau tuangkan krim masam.

Untuk menghantar dalam oven selama 20 minit (pada suhu 180 darjah).

Pylniki panas dengan keju kotej segera hantar ke meja.

Rasa mereka sukar untuk menggambarkan dalam kata-kata – mereka perlu dicuba. Ini adalah sesuatu! Ia sangat lazat, lembut, berair, wangi. Mereka mahu makan dan makan.

Cuba dengan segala cara.

Selera makan. Masak dengan cinta.