Macaroane cu carne și legume

Procesul de gătit

Iubitorii de paste vă sfătuiesc să pregătiți acest fel de mâncare simplă. Cele mai bune sunt pastele lungi subțiri, cu o gaură în mijloc, arată ca spaghete, doar puțin mai groase. Dacă nu există, atunci se va potrivi orice paste. Timpul de gătire depinde de calitatea cărnii, deoarece o carne este gătită în 15 minute, iar cealaltă trebuie să fie mai lungă.

Vom avea nevoie de produse ca în fotografie

Taiati carnea in cuburi mici. Am folosit file de carne de vită și așa a gătit rapid și sa dovedit foarte moale.

Ardeii dulci și morcovii tăiați în cuburi sau paie.

Ceapa si usturoiul se macina intr-o forma arbitrara, inca nu vor fi vazute.

Se încălzește uleiul vegetal bine și se prăjește carnea până la crusta medie. Apoi adăugați sare, adăugați boia roșie, dacă este cazul. Am folosit paprika dulce, dar se întâmplă să fie ascuțită.

Apoi adaugati ceapa tocata si usturoiul. Toate se amestecă și se prăjește timp de aproximativ 5 minute, până la transparența cepei.

Apoi adăugați piper și morcovi, adăugați din nou sare. Am adăugat, de asemenea, un pic de piper fierbinte, dar acest lucru este opțional. Se prăjește împreună timp de 7 minute și se toarnă o jumătate de pahar de apă. Închideți capacul și scoateți până la moale de legume și carne.

Dacă apa se fierbe și carnea este încă solidă, atunci trebuie să turnați mai multă apă și să țineți focul până când sunteți mulțumit de gustul cărnii. Focul nu face mare și nu deschideți capacul când stingeți.

Tăiați roșiile în cuburi mici. Nu mi-am scos piei. În loc de roșii proaspete, puteți folosi roșiile tăiate dintr-o pastă de conserve sau de roșii, care trebuie diluată cu apă.

Adăugați roșiile la legume și prăjiți timp de 5 minute înainte de a le combina. Ar trebui să fie o masă uscată și nu o masă lichidă. Verificați sărurile și, dacă este necesar, adăugați sare.

Între timp, fierbeți pastele în apă sărată. Pentru a îmbina apa.

Combinați pastele cu amestecul de carne și legume care rezultă. Un pic de apăsare pe focul amestecat, astfel încât excesul de umiditate se evaporă și pot fi servite.

Se presară vasul preparat cu ierburi.

Bon apetit!