Lenten patties dengan kubis

Proses memasak

Semasa puasa, saya cadangkan anda membakar pai lenten yang indah dengan kubis. Walau bagaimanapun, pai ini begitu baik sehingga anda boleh membakarnya pada bila-bila masa sepanjang tahun dan tidak semestinya dalam jawatan. Adonan yang saya gunakan untuk patties ini universal: anda tidak boleh hanya membakarnya tetapi juga goreng. Kemudahan ujian ini adalah tidak memerlukan pemeriksaan. Sediakan pengisian, seterusnya – doh, dan anda boleh memasak segera. Hari ini kita akan membakar pai dengan kubis di dalam ketuhar.

Untuk menyediakan pai, sediakan semua produk yang disenaraikan.

Mari bermula dengan pengisian. Potong kubis putih ke dalam kotak kecil.

Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan letakkan kubis.

Apabila kubis telah melembutkan, tambah garam, secubit gula dan sos tomato. Campurkan dengan baik. Tutup kubis dengan tudung dan renehkan sehingga lembut. Kemudian buka tudung dan biarkan cecair menguap.

Pindahkan kubis ke pinggan dan biarkan sejuk.

Kini anda boleh melakukan ujian. Untuk melakukan ini, letakkan 200 ml air suam dalam mangkuk, tambah gula, garam dan ragi, campurkan. Tuangkan minyak bunga matahari.

Ayakan semua tepung ke dalam mangkuk, tambah campuran yis dan kacau dengan segera.

Air yang tersisa dibawa ke mendidih dan tuangkan air mendidih ke dalam adunan, dengan cepat kacau dengan spatula. Kemudian teruskan menguli doh dengan tangan anda.

Kukuk doh sehingga menjadi licin dan seragam. Dalam proses menguli, tepung tidak diperlukan. Untuk debu adakah mungkin adunan siap sedia.

Doh dibahagikan kepada 16 atau 18 koloboks, bergantung pada saiz yang anda mahukan pai: lebih kurang. Setiap bahagian adunan untuk menyebarkan pada telapak kek, masukkan ke dalam 1.5-2 sudu pusat. selesai pemadat.

Lindungi patty pertama di pusat, dan kemudian dari dua sisi dari tepi ke pusat.

Semua kosong diletakkan di atas lembaran penaik yang ditutup dengan kertas. Pai boleh diletakkan sebagai jahitan, dan ke bawah. Saya berbeza. Taburkan patties dengan air dari senapang semburan.

Oven untuk memanaskan hingga 200 darjah dan bakar pai dengan kubis selama 25-30 minit. Sebaik sahaja kuali mula masak, taburkannya dengan air lagi. Pai siap untuk mengambil ketuhar, taburkan lagi dengan air dan tutup dengan tuala sehingga penyejukan.

Pai sedemikian lazat untuk berkhidmat dengan kursus pertama dan kedua, atau ia mungkin untuk teh.

Selera makan!