Ladu lazat di dalam ketuhar

Proses memasak

Dumplings, dimasak mengikut resipi ini – “malas”, kerana setiap pelmenke secara berasingan. Ia disediakan lebih mudah dan lebih besar. Anda boleh menuang air ke dalam bentuk, tambah garam dan letakkan pelmeni yang disediakan, kemudian masak di dalam ketuhar. Tetapi saya lebih suka memasak ladu lazat dalam pelbagai sos. Ia adalah mungkin untuk mengurangkan masa memasak ladu, mempermudahkan pengeluaran mereka. Dalam kes ini, doh digulung dengan nipis, daging cincang diedarkan secara seragam. Doh dengan pemadat digulung dengan roll, dan kemudian dipotong menjadi kepingan. Ladu lazat yang dibuat dengan krim masam, gandum, sayur-sayuran yang dihiris.

Untuk memasak ladu lazat di dalam ketuhar, saya memasak makanan di dalam senarai.

Saya membersihkan bawang saya, saya. Satu bawang dipotong menjadi kiub kecil, dua cincin separuh.

Saya membersihkan wortel saya, mencuci, menggosoknya di atas parut besar.

Saya memasak pemadat. Dalam mangkuk, gabungkan daging cincang, bawang, dicincang, bawang putih cincang, garam dan lada secukup rasa.

Saya campurkan dengan baik, saya mengetepikannya.

Kemudian saya menyediakan doh. Dalam mangkuk saya menyaring tepung, tambah telur, garam, mentega cair.

Saya menambah air dan menguli doh. Saya memasukkannya ke dalam beg dan letakkannya.

Saya sedang menyediakan sos. Dalam kuali dalam krim atau minyak sayuran, goreng bawang sedikit. Saya menambah wortel parut, sedikit lagi goreng.

Kemudian saya mencurahkan daging tomato.

Saya menambah krim masam, garam dan lada tanah hitam secukup rasa.

Saya tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan sos masak.

Saya mengambil 1/3 doh, saya menggulungnya dengan pin bergulung ke dalam bulatan nipis. Jika perlu, tuang sedikit tepung, supaya adunan tidak melekat pada meja dan pin rolling.

Dengan bantuan kaca atau potong memotong bulatan dari doh.

Sebarkan berturut-turut 4 kalangan, menjatuhkan sedikit pada yang sebelumnya.

Menggunakan pemegang bulat dari sudu kayu atau spatula saya menekan bulatan seperti dalam foto.

Di tengah-tengah bulatan saya menyebarkan satu jalur daging cincang.

Saya tutup pemadat, lipat separuh adunan.

Saya melipat doh dengan “roll”.

Hujung “rose” yang dihasilkan dipetik, supaya bahan kerja tidak berehat. Anda boleh menyebarkan kelopak sedikit terpisah, supaya “bunga ros” menjadi lebih cantik. Oleh itu saya membentuk seluruh ladu.

Saya memasak ladu malas dalam beberapa bentuk, tetapi anda boleh membakarnya dalam satu bentuk yang besar. Saya mengedarkan sos mengikut bentuk.

Saya menyebarkan lilin malas ke dalam bentuk sos, sedikit berundur dari satu sama lain, kerana semasa memasak mereka akan meningkat dalam saiz.

Saya menutup borang dengan foil.

Saya meletakkan borang di pelmeni malas di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Saya masak kira-kira 45-50 minit.

Saya menghias hidangan dengan herba segar.

Ladu lazat berjaya!

Selera makan!